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3.714、浙江菇农带头发展阳曲香菇迸发亮点（照片）

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发表于 2011-7-20 18:42:59 |显示全部楼层

3.714、浙江菇农带头发展阳曲香菇迸发亮点（照片）

一夜火车，2011年7月14日早晨6点14分，正点到达太原车站，还没有下火车，就接到了技术员吉荣的电话，邀请顺路到阳曲考察香菇生产、考察山西蒲丰农林科技公司。

6点55分发车，7点46分到达阳曲车站。阳曲县农业局原局长，退居二线后，受聘主持蒲丰公司的梁万忠局长来车站会面，早饭后，就直接到了黄寨村大棚区。几十个排列整齐的大棚，里面不少在种香菇，最初是浙江丽水的菇农在这里租棚种香菇，后来，本地村民看到有利可图，跟随种植。今天，万忠带我去考察一户本地村民的菇棚，菇农40岁左右，夫妻两个，见到万忠，热情招呼老梁，看来这万忠在当局长时就有不少农民朋友。

讲到去年的生产，菇农夫妻两位喜形于色，看来心满意足，投资了6万，收入12万；今年又投资6万了，估计收入在15万左右。大棚内已经接种了1万多袋，有的发满，有的从接种点已经形成10厘米的菌落，对今年的生产更是眉飞色舞，是啊，生产一万五千个香菇菌棒，我没有发现一个完全污染报废的。女主人兴奋的说，和没有坏一样，只有发菌时地面一层有个别的菌棒受潮两头有污染，但调到上层，几天吹干后，杂菌就干瘪死去了，还可照样出菇。最里边的菌袋已经脱去套袋，菇农介绍，脱袋刺孔后，菌袋温度升高，为了控制大棚内温度，刺孔是分期分批的；夫妇俩个抢着介绍，这香菇菌棒很有意思，菌丝发满成熟后，不能移动，去年有些菌种菌棒，倒了一下位置，没有几天，菌棒上就出满了蘑菇，我点头称是，会意地笑笑，实践出真知啊，我再次地感慨！

原料去年是本地木屑，一个15X55菌棒，出菇1斤多，今年是从东北来的原料，据说，一个菌棒可出2斤蘑菇，虽然价格高，一吨木屑拉过来就是800元，但算账还是合算。我推测，木屑可能是从承德兴隆一带拉来，老乡们就说是东北了。

棚内整理的有条有理，干干净净，打孔接种套袋，大棚内搭建塑料棚接种。三个汽油桶是简易蒸汽发生器。条件简陋，但效果奇迹。菇农夫妻笑谈，前些时候，省内所谓专家来，说他们的生产不规范，要求建什么接种室、用什么接种箱之类的，还要求环境要消毒，真是哭笑不得。规范不规范，效果是标杆，菇农夫妇俩笑谈中透着自信。

菇农热情介绍，浙江菇农买来个手动自动拌料机，很管用，特意带我们去看看；菇农又说，浙江老杨家正在出菇，我们到现场，一看，部分菌棒已经出菇，开始采摘，主人抱怨菌棒摆得太密，出菇后更显拥挤，菇的生长空间太少了。仔细观察，菌棒上密密麻麻，第一潮产量估计在0.3斤左右。虽然是第一潮，但菇型圆整，美中不足的是菇柄较长，但每斤批发价也在6元左右，供不应求，时间正是市场淡季，能卖个好价格也可理解。

浙江的菇棚进去后，一股清凉的感觉，原来用的是双层遮阳网，一个小技巧，解决了夏季菇棚的大问题，很值得深思，自然引起梁教授临场的一番感慨、感叹。

据浙江菇农介绍，品种是9319，发菌养菌需要120天，属于中温型，阳曲夏季可以出菇。看来，这原料品种很关键，养菌期长，出菇的爆发力就强，产量就高，菇型也好。上世纪90年代我在山西山东等地推广香菇技术，用的是本地棉籽皮、玉米芯，虽然有产量、但没有质量，看来这生物的基本属性是不能改变的。