从业感悟（十六）菌龄之说

南湖春

1. “GB/T 12728-2006 食用菌术语”主要起草人：张金霞、罗信昌、贾身茂、黄年来、黄晨阳、郑素月。
2. 如果定义为“食用菌菌龄该是从接种到达到进入有性生殖的有效积温的时间”，而鸡腿菇和双孢菇等菌种培养无限时间也不会进入有性生殖，那么这两种食用菌菌种的菌龄就是无限长了，菌龄也变得虚无缥缈了。
3. “从接种到达到进入有性生殖的有效积温的时间”，请问这个“时间”如何算？
3. 约定俗成的东西不一定科学准确，但往往被大多数人认可、接受，对生产无碍，对生产者有益，大不必较真。

田鸿

应南湖村：
1. “GB/T 12728-2006 食用菌术语”主要起草人：张金霞、罗信昌、贾身茂、黄年来、黄晨阳、郑素月。

国标中有的定义准确，有的不准确，如国标中“菌龄”这个定义当是想当然而言。

2. 如果定义为“食用菌菌龄该是从接种到达到进入有性生殖的有效积温的时间”，而鸡腿菇和双孢菇等菌种培养无限时间也不会进入有性生殖，那么这两种食用菌菌种的菌龄就是无限长了，菌龄也变得虚无缥缈了。

食用菌由营养生长转为生殖生长，菌龄仅是影响条件之一，想来南湖村是清楚的吧？

3. “从接种到达到进入有性生殖的有效积温的时间”，请问这个“时间”如何算？
这个请南湖村去看看农业气象方面的。

3. 约定俗成的东西不一定科学准确，但往往被大多数人认可、接受，对生产无碍，对生产者有益，大不必较真。

科学就是科学，不是江湖上卖打药的，更何况南湖村搬出了"GB/T"来说菌龄，那更应该准确无误，国家标准啊！

鄱阳湖

不怎么懂
       

仙芝菌业

黄老师上次提到矮胖型栽培瓶，是否也有考虑菌龄的因素，或者说也会影响菌龄。