[原创]平菇烂市莫自怨

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今年的东北，寒流阵阵，多年不遇。最近接触了不少菇农。由于平菇货源短缺，长春市最大的蔬菜批发市场平菇批发价超过3元每斤，使很多菇农怨天怨地，抱怨老天爷挡了他们的财路。

但真实情况是这样的，长春市郊几大平菇集中产区500-600万袋平菇，由于天气的影响，出菇的寥寥无几，多数都结冻冬眠了。

我非常担忧的是一旦气温回升，大量的平菇会集中上市，那市场会是怎样的景象？几乎可以肯定，又一轮菇贱伤农风波不可避免的出现。

几年来，冬暖了，人懒了。这是我的感叹。一些老年人说，其实今年的东北天气才是真实的东北天气，只是这几年人们习惯了暖冬才措手无策。十几年前，我解识了几位平菇种植户，那时的冬天很寒冷，但照常出菇。那时的温室是很强调保温的，厚厚的墙，后面还培上土，有的还压上玉米秸，温室还采用双膜，温室里还搭着火墙；那时的种菇人是勤劳的，下多大的雪也会清扫，半夜起来烧火炉，为的是不至于影响出菇；那时的菇没现在好卖，但种菇人用自行车驮着菇，挨个农贸市场送货，甚至在寒冷的市场上叫卖。

而现在，种菇人开始懒惰了。温室也不维修了；薄薄的后墙；单层膜哪怕是破旧的；也懒得烧火取暖了；厚厚的雪也不及时清扫了；市场销路也打开了，种菇人开始开着面包车送菇了，一切一切都变化了。可是却越来越经不起风浪了！

我很庆幸还有一些菇农仍保持者过去的传统，只是比过去现代了一些，卷帘机代替了手工，热风炉取代了火墙，在温室里又搭起了小棚，曾经的玉米秸用更好的保温材料代替了，他们仍然正常出着菇，而且比过去出的更好，价钱比过去高多了，每天几千元的收入，让他们脸上充满了丰收后的喜悦。

人不怕比较，看到我写的上述现象，您不要怨天怨地，也莫怪菇贱伤农了！

shijian

   “  食用菌废料反烧直燃炉的制造和原理 ”、这个帖子里有照片和详细说明，你搜搜看，不明白的地方我再解释。

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请shijian老师讲解一下废料炉，最好画一个草图。让晚辈学习学习也制作一个。

shengshui

是啊，不投入咋会有产出呢？

陈昭

还是因为食用菌深加工方面存在技术瓶颈，如果能把平菇做成可以储藏的食品，就像小麦加工成面包、方便面、鸡蛋卷等，那样的消费量就大了，也增加了行业稳定性。

兔子

但是，现在投资比以前可是大多了啊

shijian

   毛老师说的很对、我们这一代人耳熟能详的就是“不打无把握之仗、不打无准备之仗”，在严寒的北方冬季必要的增温措施不可缺少，几天的连阴天就会使棚温降至冰点，我今年的废料炉帮了大忙、棚温最低也在七度以上，前天一位种了五、六年平菇的菇友特意来看炉子的效果，他那里说出菇是出菜、他说今年天冷我没出多少菜早些知道就好了。

福建老菇农

有付出，才有收获。怕付出，那就会陷入恶性循环，眼光放远点。《智者富足》——建设银行广告语。