畸形菇,你的看法很有代表性。 我生产液体菌种有段时间了,刚开始时一共污染了三罐,其中一罐是因为停电。我用的罐是我们公司生产的。 我认为液体菌种之所以现在有不少人不认可,主要有以下原因:一是原来的生产罐的公司因为受那时候的技术和物质条件限制,技术和生产工艺相对落后。二是当时的罐太复杂,不是一般栽培者能操作的,是对工程师类的人,生产单位也不太清楚栽培技术,理论和实际脱节。比如我们学校的那个罐,是最早的罐,上海生产,不到10升,售价100000元,二个老师都做不了,主要是管道太多了,操作太麻烦了。操作时先要把过程一个个的先写下来,各个管道上要写上标签。清洗要二周才能做完。这样的罐就是给我们也做不了。三是技术培训不到家。有不少的人液体菌种都生产出来了,接到栽培袋后就是污染,这就是技术培训的问题了。 生产设备的人也许是狂热,但用液体菌种的人绝对是受益了。液体菌种及发酵罐等设备是个好东西,要不大浪淘沙早就没有生存的必要了。我们也就不会在这里讨论好坏了!有兴趣加我QQ:393813484 |