请大家都来关注食用菌专用术语问题

一介老菌人

请大家都来关注食用菌专用术语问题，尽管国家有了标准，但还是有点混乱，大家想到哪里就说无妨，为了食用菌事业的发展嘛。
我先抛砖引玉：
1、生物转化率  很多书、文章还是喜欢这么说，实际上应为“生物学效率”更准确一些：转化率，指的是基质有多少被转化为蘑菇产品，如，投入1千克基质（风干料），生产结束后，风干条件下，还剩余基质0.5千克，粗略的说，就是有0.5千克转化为蘑菇了，它的转化率就是50%；效率，指的是一定的基质产生多少蘑菇，约定俗成的一般多指鲜菇，如投入1千克基质，生产结束后共产出1.2千克鲜菇，就是说，它的生物学效率是120%。
2、含水量  实际上应为含水率：含水量，是个绝对数字的概念，如一堆拌好的基料中，加入了100千克水，那么，该基料的含水量为100千克；含水率，是个相对数字的概念，如，一堆拌好的基料重达200千克，其中加入了100千克水，则其含水率为50%。
还有很多很多，希望朋友们都来参与讨论。
抛砖引玉，欢迎提出批评。

蘑菇人

看似正确的生物转化率和含水量，被你这么解释就很容易理解。

分析的很科学，值得推广！

xiaohe

顶帖

cordyceper

欢迎食用菌老前辈来论坛。

yy5363416

模糊的概念一点就通  谢谢.........

lingguo

国家标准在哪里以看到

hongsheng

   说的真好！