lsy6560483 发表于 2012-5-6 23:01:50

本帖最后由 lsy6560483 于 2012-5-6 23:03 编辑

我在生产黑木耳菌袋时，灭菌的时候控制水包形成时，用的方法就是：1、将菌袋倒置袋口向下让冷凝水无法流入袋中去；2、或在每个菌筐里的菌袋上面盖一块熟料布来控制。
这两种方法效果很好的。


补充内容 (2012-5-6 23:28):
是塑料布，上面的字打错了。

lsy6560483 发表于 2012-5-6 23:39:59

jph6060,解决任何事情都要抓主要矛盾，对于次要矛盾，抓它是五八，不抓它是四十，你说不是吗？

lsy6560483 发表于 2012-5-6 23:51:04

难道解决形成水包的措施还有比控制冷凝水，不让冷凝水流进菌包更有效的手段吗？那就请你亮出来吧（而且是被人们证实的）。

lsy6560483 发表于 2012-5-6 23:52:15

在这里我们不能靠想象去说话

ngt 发表于 2012-5-7 02:00:32

我认为是冷凝水流进入的。我以前用套环加塞棉花封口模式，没经验，进水十多批次，损失惨重，什么调干料的方法很傻，各个角落进水情况不一样的，后来在菌袋上面盖薄膜就没事了。楼上说的倒置方法应该也可以解决这个问题，采用防潮盖封口也行，总之原理就是不让冷凝水倒灌。

蕈草缘 发表于 2012-5-7 20:10:26

这个问题我们遇到过，以前是5%   现在是0.5--1%具体措施就是在装袋子的篮子上面盖了塑料板

蕈草缘 发表于 2012-5-7 20:11:34

蕈草缘 发表于 2012-5-7 20:10 static/image/common/back.gif
这个问题我们遇到过，以前是5%   现在是0.5--1%具体措施就是在装袋子的篮子上面盖了塑料板 ...

补充一下，是17*35的袋子，立放棉花塞

machine163 发表于 2012-5-8 15:17:20

我就奇怪了，我蒸的时候就不是棉塞啊，是一个用来留预置孔的长塑料棒，你把水往上浇，都不大可能进到袋子里区！

lsy6560483 发表于 2012-5-9 19:52:53

machine163 发表于 2012-5-8 15:17 static/image/common/back.gif
我就奇怪了，我蒸的时候就不是棉塞啊，是一个用来留预置孔的长塑料棒，你把水往上浇，都不大可能进到袋子里 ...

呵呵，楼主，你是真的不明白还是在开玩笑？现在即使是中学生也应该能分析了。现在看来你用的肯定是高压灭菌了，我猜的对吗？

lsy6560483 发表于 2012-5-9 19:56:46

现在请楼主把你的具体生产过程详细说一下吧。最好图文兼具，以便分析。
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