一般属灭菌不彻底造成.
<p>污染大的因素.我大至主要分为有五变.四不懂.1.气候变.菇农不会变.2.品种变.菇农不懂变.3.环境变.菇农不知如何变.4.原材料变.菇农不会变.5.模式变.菇农不会变.四不懂.1.预防性不懂.2.操作的理论依据不懂.3发病初起的特征不懂.4.病因不懂.当然也还有其它因素的存在.</p>
[此贴子已经被作者于2007-9-12 21:48:46编辑过]
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>香菇人</i>在2007-9-7 12:27:47的发言：</b><br/><p>尖端脱毒不是新方法.香菇在自然界出菇.一般有6种以上病毒会感染香菇子实体及菌棒.有球形.丝状和杆状病毒三种类型.尖端反复脱毒能达到完全去除以上三种类形的病毒.</p><br/></div><p><strong><font size="4">问的是你说的:</font></strong></p><p><strong><font size="4"> "香菇6种病毒"对香菇子实体及菌棒各有什么危害?</font></strong></p>
<p>由于病毒的存在.视不同病毒种群.对香菇的危害有很大差异.有些只影响产量.有些影响抗性.有些影响菇形菇态.病毒感染通常直接影响生长速度及分解基质的能力.代谢受阻.要知各种病毒对香菇危害的特征.请查阅何元素教授在中国笫一届食用菌生产技术座谈会上的论一文.</p>
[此贴子已经被作者于2007-9-12 21:50:46编辑过]
有的研究认为在香菇菌丝生长阶段的菌种瓶、袋及栽培袋，出现“秃斑”和退菌现象。在子实体生长阶段，一是出现畸形子实体，二是子实体早开伞，菌肉薄，产量低。使用带有病毒的菌种是引起发病的原因。实际上,过去国际上只有日本和上海食用菌研究所在香菇病毒方面做了大量的工作，主要进行了病毒的分离、纯化和鉴定，并认为香菇球状病毒的核酸是dsRNA。但各国均未涉及香菇菌种脱毒.近年来，由于这项研究具有相当高的难度，因此国际上香菇病毒这一研究领域一度出现停顿.至今尚未见到香菇脱毒的学术文章.也未见到那家研究所从事捡测或出售香菇脱毒菌种,所谓香菇尖端分离能达到脱毒效果,只是把植物尖端脱毒分离强加于真菌脱毒而已,至今各地未见有应用成功的报导,山东的尖端脱毒和湖北的高温脱毒缺乏必要的研究理论和应用效果的支持.所谓正规研究所出售香菇菌种都是脱毒菌种更站不住脚,是一种商业炒作,更是一种美丽的慌言.
[此贴子已经被作者于2007-9-13 8:13:24编辑过]
<p>“脱毒灵”说的对，细菌是非常难杀灭的。但同时我也想问一下，我们有必要彻底杀灭细菌吗？就如人的体内也存在着各种有害细菌和病毒，我们人类是否也应将自身的有害细菌和病毒彻底杀灭呢？</p><p>或许“脱毒灵”推荐的“中草药”并非能彻底杀灭细菌，而只是一种能有效抵抗细菌浸染的药物（抗体）。</p><p>至于“脱毒灵”与“大家”争论的：是细菌引起的烂筒还是由于烂筒而产生了细菌，我觉得就如同争论是先有鸡还是先有蛋的问题，难道这些问题也值得养鸡户去讨论！？（养鸡户应该急于解决禽流感问题，即如何找到能有效预防H5N1病毒感染的抗体或方法）。</p><p>以上是本人的一点拙见，如有不对之处，还望指出，不胜感激。！</p>
<p> 香菇笫一大病害是烂筒,如</p><p> 1.2003年浙江省丽水市生产香菇菌棒3.5亿支，烂棒1.5亿支,烂棒率43%，有四万户菇农的菌棒全部烂掉，血本无归。(摘自2006年第三期食用菌:丽水市农业局贾亚妮:菌棒香菇高温烧菌的腐烂原因和防范措施)今年烂的也不轻,一些市县烂筒率50%.<br/> 2. 2005年福建省长汀县栽培香菇菌包300万筒，烂筒77.98万筒烂筒率26%;武平县栽培香菇菌包105万筒，烂筒35万筒,烂筒率33.3%，</p><p> 3.据陈德好等人研究认为:致烂菌为两株枯草杆菌;一支荧光假单孢杆菌，一支络非不动杆菌，五支木霉菌和一支白地霉(摘自2005年第五期中国食用菌:福建省农业区划研究所陈德好:香菇烂筒病因与综合防治研究)<br/> 如果说上世纪香菇枝术主要体现在香菇引种栽培和香菇周年栽培, 那么本世纪香菇枝术主要体现在防治香菇烂筒. 怎么防冶烂筒? 首先要搞清烂筒原因, 才能做到有的放矢开展防冶.据陈德好等人研究,目前香菇烂筒主要存在细菌、霉菌污染,这其中谁是第一污染源呢?只有搞清污染源,才能做到有的放矢找到预防污染的方法喔.</p><p> 细菌是不是引起的烂筒的主要原因?如何找到能有效预防香菇烂筒方法?确实是我们讨论的主题.而且是一个急于解决的认识问题.</p>
香菇立式栽培.卧式栽培.顺季反季栽培.烂筒的原因都以找到.由于这是目前大规模生产的关键技术.我不可能无偿地公开.那个菇区如发生烂筒.我可进行有偿服务.服务费每筒0.1元.百万筒以上的规模我才传授此技术.如不能控制住烂筒.分文不收.谁介绍.我从总服务费中提取10%的介绍费.
[此贴子已经被作者于2007-9-21 8:06:11编辑过]
<p>常规灭菌是比较理想的灭菌方法.你也不必计较于那点点污染.毕竟你不是什么高级生物工程的要求</p>
<strong> 3.5亿支香菇菌棒,烂棒1.5亿支,烂棒率43%，= 点点污染??????</strong>
