外行看热闹，内行看门道。杏孢菇工厂化栽培利润期只有5-9月150天，而在10-4月200多天是无法和大田栽培竞争的。5-9个月都是高温期，生产难度大，成本高。投1500万产150t，何来利润。目前不少食用菌工厂其突都是项目工程。
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你又错了.工厂化是走高端市场的.散兵根本没法比的.平均每朵杏鲍菇都在半斤以上.大的八两一朵.小的也有三两一朵.私营企业何来项目工程. <P>商品杏孢菇每合一般100g或150g，大了买不上价，上海工厂化栽培起步早，规摸大，十来个厂个个拿政府项目款。现在私营企业也一样。</P> 那是次品 何为工厂化？工厂化就是周年栽培.这个定义应该知道吧. <P> 任何一个食用菌厂长都希望365天天天出货，但中国的工厂化栽培面临成千上万菇农的竞争，以金针菇为例，10-4月常规栽培季节，单价只有3-6元/kg，低于工厂化栽培成本，还没有那一家工厂不赔钱，只有5-9月菇价升至7-16元/kg，工厂才有利润，这是我国工厂化栽培特殊的地方，而国外这不存在这种情况。</P>
种植食用菌要防“蘑菇肺”
<P>楼上说得确实是事实，工厂化确实遇到这样目前这样的问题，但我们已经看到很多国外及台湾的企业家在大型城市，大量兴办食用菌工厂化企业，这是一个不争的事实。他们傻吗？也许现在国内没有形成气候，但不证明将来不形成规模。</P><P>随着社会经济发展的进步和人民生活水平的提高，工厂化品牌化绝对是将来发展的趋势！正如香菇人所说，工厂化生产只是做高端产品，那些低端的产品仍然是个体农民去完成。</P>
<P>我在沈阳就碰到这样的事情，同样的产品，农民生产出来的产品价格甚至很低，但销售情况远远跟不上工厂化企业品牌产品，呵呵，价格竞争已经是过去的黄花，这就是市场反应的情况。</P>
<P>新疆乌鲁木齐周边有一个叫南山的地方，大批福建人在这里利用天然的冰川气候，种植市场紧缺的阿魏菇，最近由于大面积污染环境，被政府勒令强行拆除。通过这个事例可以证实：农民单体运作面对市场，已经是不符合市场规律和市场要求的产业了，工厂化企业面临又一个春天！</P>
<P>我的初衷是能否通过资本重组形成一个大集团，去面对激烈的市场竞争，我想工厂化企业家投资家是肯定喜欢的，因为他们需要利益！</P>
<P>个人诎见，欢迎讨论！</P>
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</P> <P>大家都知道日本最近开始采取各种措施压制中国的食用菌出口，农民的做法肯定不能适应这些市场的变化，因为农民在极其简单的环境下生产食用菌，肯定会违规使用消毒剂、农药等等不能使用的药品，而工厂化在封闭的情况下完全可以达到出口的要求，这就是一个事实表现！</P>
<P>有希望做大作强食用菌工厂化企业的有志之士，或者有资金实力正在考虑建厂的，欢迎与我联系！我有一个非常好的技术和项目、方法，一旦形成市场优势，其前景非常厉害！</P> <P>目前国内各地食用菌企业发展的模式很简单，大多数企业CEO都是食用菌专业毕业的专家，缺少即懂生产又懂市场的复合型人才，缺少战略性资本运作平台和人才，初衷想法很好，但碰到激烈市场竞争就开始退步，其原因就是缺少一个整合资源整合人才的做法，这就是种菇的不能去搞销售，搞技术不能去做资本运作的道理！</P>
<P>个人拙见，欢迎讨论！</P>