工厂化生产食用菌论坛大讨论

脱毒灵

外行看热闹，内行看门道。杏孢菇工厂化栽培利润期只有5-9月150天，而在10-4月200多天是无法和大田栽培竞争的。5-9个月都是高温期，生产难度大，成本高。投1500万产150t，何来利润。目前不少食用菌工厂其实都是项目工程。

阿魏菇

设备选型、技术核心、市场运作模式、品牌统一是做好工厂化企业的关键，我觉得能有此理想的人，应该联合起来方能成功，当然，这里面有很多资本运作的难题！

香菇人

以下是引用脱毒灵在2006-7-1 9:14:28的发言： 外行看热闹，内行看门道。杏孢菇工厂化栽培利润期只有5-9月150天，而在10-4月200多天是无法和大田栽培竞争的。5-9个月都是高温期，生产难度大，成本高。投1500万产150t，何来利润。目前不少食用菌工厂其突都是项目工程。

你又错了.工厂化是走高端市场的.散兵根本没法比的.平均每朵杏鲍菇都在半斤以上.大的八两一朵.小的也有三两一朵.私营企业何来项目工程.

脱毒灵

商品杏孢菇每合一般100g或150g，大了买不上价，上海工厂化栽培起步早，规摸大，十来个厂个个拿政府项目款。现在私营企业也一样。

香菇人

那是次品

香菇人

何为工厂化？工厂化就是周年栽培.这个定义应该知道吧.

脱毒灵

任何一个食用菌厂长都希望365天天天出货，但中国的工厂化栽培面临成千上万菇农的竞争，以金针菇为例，10-4月常规栽培季节，单价只有3-6元/kg，低于工厂化栽培成本，还没有那一家工厂不赔钱，只有5-9月菇价升至7-16元/kg，工厂才有利润，这是我国工厂化栽培特殊的地方，而国外这不存在这种情况。

阿魏菇

楼上说得确实是事实，工厂化确实遇到这样目前这样的问题，但我们已经看到很多国外及台湾的企业家在大型城市，大量兴办食用菌工厂化企业，这是一个不争的事实。他们傻吗？也许现在国内没有形成气候，但不证明将来不形成规模。

随着社会经济发展的进步和人民生活水平的提高，工厂化品牌化绝对是将来发展的趋势！正如香菇人所说，工厂化生产只是做高端产品，那些低端的产品仍然是个体农民去完成。

我在沈阳就碰到这样的事情，同样的产品，农民生产出来的产品价格甚至很低，但销售情况远远跟不上工厂化企业品牌产品，呵呵，价格竞争已经是过去的黄花，这就是市场反应的情况。

新疆乌鲁木齐周边有一个叫南山的地方，大批福建人在这里利用天然的冰川气候，种植市场紧缺的阿魏菇，最近由于大面积污染环境，被政府勒令强行拆除。通过这个事例可以证实：农民单体运作面对市场，已经是不符合市场规律和市场要求的产业了，工厂化企业面临又一个春天！

我的初衷是能否通过资本重组形成一个大集团，去面对激烈的市场竞争，我想工厂化企业家投资家是肯定喜欢的，因为他们需要利益！

个人诎见，欢迎讨论！

阿魏菇

大家都知道日本最近开始采取各种措施压制中国的食用菌出口，农民的做法肯定不能适应这些市场的变化，因为农民在极其简单的环境下生产食用菌，肯定会违规使用消毒剂、农药等等不能使用的药品，而工厂化在封闭的情况下完全可以达到出口的要求，这就是一个事实表现！

有希望做大作强食用菌工厂化企业的有志之士，或者有资金实力正在考虑建厂的，欢迎与我联系！我有一个非常好的技术和项目、方法，一旦形成市场优势，其前景非常厉害！

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阿魏菇

目前国内各地食用菌企业发展的模式很简单，大多数企业CEO都是食用菌专业毕业的专家，缺少即懂生产又懂市场的复合型人才，缺少战略性资本运作平台和人才，初衷想法很好，但碰到激烈市场竞争就开始退步，其原因就是缺少一个整合资源整合人才的做法，这就是种菇的不能去搞销售，搞技术不能去做资本运作的道理！

个人拙见，欢迎讨论！

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