导读 › 生产经验 › 常压锅炉灭菌时请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？

lyk 发表于 2010-1-22 18:38:39

常压锅炉灭菌时请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？

&nbsp;问个弱弱的问题？<br/><br/>&nbsp;已经做完2000多袋香菇了，用常压锅炉灭菌时要十多个小时才能达到100度，请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？如何控制加水时不降温？<br/>

lsy6560483 发表于 2010-1-23 08:35:39

只有两个着手点：1、减少热量无益消耗量。2、提高热量的输入速度。

双孢菇论坛 发表于 2010-1-23 11:29:43

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>zzz139</i>在2010-1-22 23:15:10的发言：</b><br/>
<p>数量减少一半,上温时间提前一半.量力而行.数量不等于质量.</p></div>
<p>好！</p>

发酵罐 发表于 2010-1-23 12:48:55

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lsy6560483</i>在2010-1-23 8:35:39的发言：</b><br/>只有两个着手点：1、减少热量无益消耗量。2、提高热量的输入速度。 </div>
<p>意见一致。</p>

zzz139 发表于 2010-1-22 23:15:10

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lyk</i>在2010-1-22 18:38:39的发言：</b><br/>&nbsp;问个弱弱的问题？<br/><br/>&nbsp;已经做完2000多袋香菇了，用常压锅炉灭菌时要十多个小时才能达到100度，请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？如何控制加水时不降温？<br/></div>
<p>数量减少一半,上温时间提前一半.量力而行.数量不等于质量.</p>

longwulau 发表于 2010-1-22 19:36:41

火力<br/>排袋<br/>蒸锅结构<br/>保温材料各方面都要考虑的。<br/>火力关系到产汽量，要计算好功率。<br/>比如一千袋料，大至相当于烧开1吨水消耗的能量。<br/>要计算清楚3小时内烧开1吨水所需功率。热利用率按60计算，散热量要根据气温和保温材料来定，一般10%概算。<br/>功率到足够大时的产汽量才足以使其迅速升温。

myb 发表于 2010-1-22 19:25:49

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>lyk</i>在2010-1-22 18:38:39的发言：</b><br/>&nbsp;问个弱弱的问题？<br/><br/>&nbsp;已经做完2000多袋香菇了，用常压锅炉灭菌时要十多个小时才能达到100度，请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？如何控制加水时不降温？<br/></div>
<p>你的常压灭菌锅有问题，仔细浏览论坛帖子你会找出答案。</p>

曾经爱过 发表于 2010-1-22 21:20:43

还是你的锅炉小，换大的吧&nbsp;

发酵罐 发表于 2010-1-22 22:15:54

楼主不能再继续下去，需要立即整改，防止发菌出现问题。

——水手 发表于 2010-1-25 20:25:37

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 这样啊！你用的是什么锅呢？同意：数量减少一半,上温时间提前一半.量力而行.数量不等于质量

查看完整版本: 常压锅炉灭菌时请问有什么决窃能在较短时间内上升到100度？