<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>shijian</i>在2009-5-8 6:26:16的发言：</b><br/> 在进蒸气的反方向留一跑气的小孔、形成对流，常压灭菌就是菌袋不断的吸热热蒸汽冷凝这样一个过程，热量不间断的传导菌袋最后达到热平衡100度。你不让跑气那就要爆炸。常压灭菌爆炸也就是塑料薄膜崩坏了，热气能烫伤人。 </div>
<p>封闭不严的时候从来不把放气当回事，封的严火又大的时候看来是应该小心了</p>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>shijian</i>在2009-5-8 7:15:36的发言：</b><br/>
<p> 上回说道菌丝发满袋， 九吨料有近一半长得不错、开始的两吨细菌污染报废了：问细菌污染的废料还能种平菇吗？怎样处理料？恳请有经验的老师赐教。</p></div>
<p>不但能，而且还很容易做。因为这种回锅的料有发酵后再灭菌的抗菌功效，开放接平菇菌种都没污染。<br/><br/>金针菇配方里的养分种平菇已经是多到奢侈了，只要没出过菇，不是存放时间太常（比如07年的），稍加石灰水调节含水量，接下来按常规熟料做</p>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>野蘑菇</i>在2009-5-8 6:08:19的发言：</b><br/> 我喜欢看创业的故事，看着看着，我又长高一厘米了。<img title="dvubb" alt="图片点击可在新窗口打开查看" src="http://www.mbbs.com.cn/images/emot/em23.gif" onload="imgresize(this);" align="middle" border="0"/> </div>
<p>再长该散发孢子了</p>
<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>平菇叶</i>在2009-5-8 9:10:56的发言：</b><br/>
<p>再长该散发孢子了</p>
</div><p></p>你这么说我还真是老了？<br/>
<p>挺精彩的，继续关注中。</p>
楼主的故事非常精彩，如同您的人生一样精彩，50岁了还在某求创业，真的让那些个年轻人都无地自容了，我敬佩您的精神，希望您的蘑菇事业一帆风顺。我非常赞成此贴被加为精华！
<p> 接着还说我的故事，金针菇出菇、等菌丝长满袋以后它不一定出菇，它需要的是低温，虽然品种之间有差异，但总的来说22度以下你不让它出菇都不行，金针菇出菇不需要光线刺激，对氧气要求不苛刻。低温时袋子菌还没发满就出菇。</p>
<p>催蕾是这样子做的，打开袋口后，喷重水、第一天多喷些水、第二天第三天找补，记住一点，喷水的时候要大通风，我们知道北方过伏天，天气闷的人喘不过气来，那主要是湿度饱和，蘑菇从营养生长转到生殖生长、呼吸旺盛，如果喷雾不通风就好像被人掐住了脖子不让呼吸。冬季过了冬至棚里也容易超过湿度要求，一定要看天气变化，能不喷就不喷，干了好说，湿度大了没法了。往往连几个雾天，菌袋就该出毛病了，催蕾时湿度越大（通风适度）菇蕾越多、湿度越大、菌丝越容易受伤，黄色的品种以出现淡黄色水珠为好、白色品种出现稍有黄色水珠为好，发现水珠深黄色、或酱油色那就是喷水大了，通风不好，菌丝受伤，要出毛病了。</p>
<p>催蕾后菇蕾象鱼籽一样布满了菌袋表面，七到十天时间就袋口了（袋拉直有三四厘米）这之前袋口内二氧化碳浓度比棚里高，能抑制菌帽长大，结合外部天气、冷天放热风、热天放冷风（每天换气一次、冷热以出菇标准为度），菇长出袋口后就要靠棚里的空气（氧气放帽、二氧化碳抑制菌帽生长）来调整、尽量加大适度减少通风，促使菌柄伸长，直到菌柄长到二十厘米（按商品菇要求调整长度）左右、菇帽不超过一厘米，采菇出售，平菇一直说水菇什么的，金针菇绝对不能往菇体上喷水，那样的菇是水洇帽，没人要。</p>
<p> 在此劝告初学者、我的体会不一定都对，最好自己小批量验证。</p>
<p> 感谢平菇叶答疑解惑。</p>
直出法能达到楼主的水平，不容易，理论到现象都说得很清楚，佩服！
谢谢蘑菇事业的鼓励、我那菇按商品菇根本不合格，菇箱装不下，那是降价汤锅用了，没有效益。种金针菇的一定要分批次小量打口，包装很费工的。
未看到楼主谈搔菌，看来是用加大接种量的方式解决出菇不齐的问题了。
