[推荐]平菇食谱集锦
<div id="cpInfoHead"><font size="4"><strong id="cpCaiXiGongXiao"> <font color="#0000ff"><span>百菌鲜菇汤</span><br/>菜系及功效：</font></strong><font color="#0000ff">美味粥汤<br/><strong id="cpGongYi">工艺：炖</strong></font></font><h2><font color="#0000ff" size="4">百菌鲜菇汤的制作材料：</font></h2><font size="4"><font color="#0000ff"><strong>主料：</strong>姬菇,鸡腿菇,平菇,草菇各100克,香菜适量。<br/><strong>调料：</strong>鸡汤500克,盐,味精,鸡精各适量。</font></font></div>
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<h2><font color="#0000ff" size="4">教您百菌鲜菇汤怎么做，如何做百菌鲜菇汤才好吃</font></h2>
<p><font color="#0000ff" size="4">1.姬菇、鸡腿菇、平菇、草菇均切成丝，焯水，用鸡汤煲入味。</font></p>
<p><font color="#0000ff" size="4">2.沙锅中放入各种菇，倒入鸡汤，加其余调料调味，炖约半小时，撒上香菜即可。</font></p></div>**** Hidden Message ***** <p>感谢众位提高的食谱</p> 生态无极现在成了顶级蘑菇厨师了.<br/> <div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao"><span><font color="#00ff00" size="5"><span>平菇锅巴</span><br/></font></span>菜系及功效：</strong>精品主食 健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>清香味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>烧
<h2>平菇锅巴的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>锅巴(小米)150克,平菇100克<br/><strong>辅料：</strong>冬笋50克,油菜40克<br/><strong>调料：</strong>大葱4克,姜3克,盐2克,植物油50克</div>
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<h2>教您平菇锅巴怎么做，如何做平菇锅巴才好吃</h2>1.将锅巴掰成小片。<br/>2.锅内放油，烧至七成热时放入锅巴，炸至金黄色捞出装盘。<br/>3.炸锅巴的同时，在另一锅里放油烧热，加入葱、姜（切末）末煸炒出香味，再倒入平菇、笋片（冬笋洗净切片）、青菜叶及适量水、盐，等水烧沸时即可盛盘。食用时将油炸锅巴放入汤中即可。
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<h2>平菇锅巴的制作要诀：</h2>在购买新鲜平菇时应选择水分少，外形完整，色白，质地肥厚，菌伞的边级向内卷曲的平菇。这种菇营养价值更高，味道更鲜美。<br/>本品有过油炸过程，需备植物油约300克。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-健康提示：</strong><br/>功效：增强免疫力，抗病毒。<br/>本品营养丰富，蛋白质含量高，并富含钠、钾、磷、铁多种糖类，能提出来高人体免疫力，搞病毒。对预防感冒有一定作用。<br/>中医认为：平菇性微温味甘，能滋补脾肋、除湿驱散、舒筋活络。平菇味道鲜美，对防治高血压、脑血栓均有较好效果。<br/></div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">麻辣火锅鸡</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>家常菜谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>麻辣味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>火锅
<h2>麻辣火锅鸡的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>童子鸡1000克<br/><strong>辅料：</strong>莴笋50克,鳝鱼150克,泥鳅100克,猪肚150克,鸭肠150克,平菇100克,香菇（鲜）150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,猪血150克<br/><strong>调料：</strong>白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣酱50克,八角5克,花椒50克,桂皮8克,豆豉35克,料酒35克,盐30克,辣椒(红,尖,干)35克,姜35克,大蒜（白皮）15克,植物油50克</div>
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<h2>教您麻辣火锅鸡怎么做，如何做麻辣火锅鸡才好吃</h2>
<p>1. 将土鸡宰杀，褪毛收拾干净，斩成小块；<br/>2. 鸡块用盐、料酒码味，放入锅中添水，将调料包放入锅中；<br/>3. 煮至鸡熟透后，捞出鸡块和调味料包；<br/>4. 锅中添油烧热，下入豆瓣酱炒出红油，下入鸡块、蒜瓣同炒，将鸡汤倒入锅中煮开；<br/>5. 用勺将鸡肉汤舀入火锅中投入调料包烧开，口味自调咸淡。<br/>6. 将以上测菜分别加工，摆在火锅周围即可涮食，另上食者的味碟。</p>
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<h2>麻辣火锅鸡的制作要诀：</h2>调料包：大料、花椒、桂皮、姜片、葱段、小红辣椒.</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。<br/>泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 <br/>香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。<br/>猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。</div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">黄瓜猪肉羹</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>煮
<h2>黄瓜猪肉羹的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>黄瓜600克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,鸡蛋135克<br/><strong>辅料：</strong>平菇25克,香菇（鲜）50克,小麦面粉20克<br/><strong>调料：</strong>葱白50克,大葱10克,辣椒酱15克,酱油15克,大蒜（白皮）5克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖15克,芝麻5克,香油10克,盐3克</div>
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<h2>教您黄瓜猪肉羹怎么做，如何做黄瓜猪肉羹才好吃</h2>
<p>1. 黄瓜洗净，去皮，挖去籽瓤，用盐腌渍一下，备用；<br/>2. 猪肉洗净，剁成蓉；平菇、平菇切片；<br/>3. 葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用；<br/>4. 猪蓉内加酱油、葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、盐搅拌均匀，备用；<br/>5. 豆腐洗净，碾碎，加盐、胡椒粉、香油、鸡蛋，拌上面粉，再倒入猪肉馅，做成丸子；<br/>6. 均匀地装入黄瓜心内；<br/>7. 锅内加入鸡汤，加辣椒酱，放入平菇片、水发香菇和葱白丝（50克），烧沸；<br/>8. 把备好的黄瓜放入，再次烧沸；<br/>9. 把余下的一个鸡蛋做成蛋饼，切成小块菱形片；<br/>10. 黄瓜煮熟后捞出，晾凉，切小段，排放在碗内；<br/>11. 浇原汤，撒蛋片，即可食用。</p>
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<h2>黄瓜猪肉羹的制作要诀：</h2>本品需鸡汤鸡1200克。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。</div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">芙蓉平菇</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>家常菜谱 老人食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>烧
<h2>芙蓉平菇的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>平菇100克<br/><strong>辅料：</strong>木耳(水发)10克,鸡蛋清90克,鸡蛋5克<br/><strong>调料：</strong>盐3克,淀粉(玉米)3克,味精1克,香油5克,姜5克,猪油（炼制）25克,小葱5克</div>
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<h2>芙蓉平菇的特色：</h2>形似芙蓉花，质嫩味鲜，清爽利口。
<h2>教您芙蓉平菇怎么做，如何做芙蓉平菇才好吃</h2>1. 选优质平菇12片，其余的均为平菇孢子，用温水洗净，捞出；<br/>2. 将鲜姜、鲜葱、猪肉整理干净，切成末；<br/>3. 放入碗内，加入开水泡片刻，用其汁；<br/>4. 取一只大汤碗，放入鸡蛋清3只、鲜汤175克调匀；<br/>5. 加味精、精盐调味，入笼蒸15分钟；<br/>6. 取出，即成芙蓉蛋；<br/>7. 炒锅置旺火上，放鲜汤100克，下葱姜汁、精盐、味精调准味；<br/>8. 放入平菇、木耳烧沸，待烧至平菇、木耳入味；<br/>9. 捞出，码在芙蓉蛋上呈花形，用蛋松做花蕊；<br/>10. 原锅复置火上，烧沸原汤汁，用水淀粉5克勾芡；<br/>11. 淋入猪油少许，淋入麻油，起锅浇在菜上即成。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。<br/>患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。<br/>木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 <br/>鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。<br/>鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。</div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">炖三菇</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>家常菜谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>隔水炖
<h2>炖三菇的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>口蘑100克,平菇100克,草菇100克<br/><strong>辅料：</strong>香菜5克<br/><strong>调料：</strong>料酒15克,味精2克,盐4克,鸡油15克,白砂糖5克</div>
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<h2>教您炖三菇怎么做，如何做炖三菇才好吃</h2>
<p>1. 将口蘑去根，法净，下沸水锅中焯一下捞起，再放入冷水中冲凉；<br/>2. 草菇、平菇也去杂洗净；<br/>3. 将平菇、口蘑、草菇放入炖盅内；<br/>4. 加入高汤、精盐、白糖、料酒、味精、鸡油，盖上盅盖，上笼蒸半小时即出，撒入香菜末即成。</p></div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-食物相克：</strong><br/>香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。</div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">珍菌饺</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>精品主食 补虚养身食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>清香味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>煮
<h2>珍菌饺的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>香菇（干）50克,鸡腿蘑(干)100克,金针菇100克,平菇100克,油菜1000克,小麦面粉350克<br/><strong>调料：</strong>盐4克,味精1克,植物油15克,香油5克,鸡蛋75克,姜10克</div>
<p id="cpTuPian" align="center"><img alt="珍菌饺菜谱图片" src="http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu_Upload/2009-1/20090121180131598.jpg"/></p>
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<h2>珍菌饺的特色：</h2>珍菌鲜美香滑，青菜嫩绿润泽，美味营养，健康满点!
<h2>教您珍菌饺怎么做，如何做珍菌饺才好吃</h2>1.干香菇放入温水中泡开；金针菇去掉根；将泡开的香菇去蒂切成粒。<br/>2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出；鸡腿菇放入沸水锅中，焯水后捞出。 <br/>3.金针菇放入沸水锅中，焯水后捞出；油菜也放入沸水锅中，焯水后捞出冲凉。<br/>4.将鸡腿菇、金针菇、平菇分别切成粒。<br/>5.油菜切成细粒，再和各种食用菌类一起加入盐、味精、油、麻油、姜末拌匀即成珍菌馅。<br/>6.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。<br/>7.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。</div> <h1 id="cpName"><span><font color="#00ff00" size="5">平菇炖豆腐</font></span></h1>
<div id="cpInfoHead"><strong id="cpCaiXiGongXiao">菜系及功效：</strong>老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 <br/><strong id="cpKouWei">口味：</strong>咸鲜味 <strong id="cpGongYi">工艺：</strong>原炖
<h2>平菇炖豆腐的制作材料：</h2><strong>主料：</strong>平菇200克<br/><strong>辅料：</strong>豆腐(南)50克<br/><strong>调料：</strong>盐3克,味精1克,酱油15克,香油5克</div>
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<h2>教您平菇炖豆腐怎么做，如何做平菇炖豆腐才好吃</h2>1. 先将平菇洗净，切成小片备用；<br/>2. 将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；<br/>3. 将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；<br/>4. 至豆腐、平菇入味，加入味精，淋上麻油即可食用。</div>
<div id="cpInfoDown"><br/><strong>小帖士-健康提示：</strong><br/>本品具有降脂之功效，是治疗高脂血症的良方。<br/></div>
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