【歪菇事】：（10）脑残的残联和蹦口的油桶

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不大不小菇

油桶终于蹦口了。
    实验教学的必修一点——灭菌，终于要粉墨登场了。
    一切如前面所说，油桶没有开泄气孔。
    当然不是说不开孔就一定不行，这一点想必有些网友会不服，因为在现实中，不开孔的情况大有人在，但不开孔的有不开孔的条件要求，比如我们这位带实验的先生，他以前干私活时就是用油桶灭菌的，而且从不开孔。
    这不开孔的方法，首先是火力控制，这位用的是蜂窝煤，这个蜂窝煤的火力是比较稳的，一旦达到温度后，适当注意一下封火，他不会时大时小，这样基本上保证产生的热量和散失的热量基本相等。这种要求是可以依赖经验完成的，而用柴火加温就不同了。
    其次，要不开孔，这个包桶口的薄膜是不能太好的，用有些微孔的旧膜是关键，像我们这个同事的方法是里面一层装棉籽壳的编织袋，这个所谓漏气的，中间一层旧薄膜，外面一层旧衣服，实际上三层都透气，不过是因为孔和孔之间的错位，导致泄漏极小而已。因为这个原因，一旦发现薄膜鼓起，意味着温度已经比较高了（90度以上），因为只有料温90度以上，蒸汽才不容易凝结成水分流回桶里，蒸汽很重了，表示火很大可以开始计时，而到这个时候，料温已经是接近100度了。常压灭菌实际上并不一定要求温度始终保持100度，而是在98度以上就可以了，波动是无论如何不能避免的。他这样做，是因为当初做私活沾点公家便宜，旧薄膜是免费的，但实际上没有理论基础做事，知其然不知其所以然就是这个样子，他也不知道自己为什么总能够做好。
    但这一次，因为是郑重其事，所有费用也是残联的脑残提供，残联并不在乎钱，要的是政绩，结果东西基本上是新的，薄膜就不消说了，外面蒙的也不是旧衣服，而是崭新的条纹布。并且，是用柴火加温。
    这一晚，几个留下来灭菌的学员可苦了，一连三次蹦口，原来学员们虽然对理论教育不怎么有兴趣，对实践活动还是很有干劲的，留下来的学员生怕温度保不住，加火是不遗余力，又没有经验，结果可想而知，就是连连蹦口，因为这种蹦口是由于蒸汽压力大，而一直在向外拉薄膜，这个压力虽然因为条纹布的原因不能爆裂，但薄膜和条纹布都是塑料制品，受热软化，本来绑紧的也就不怎么紧了（塑料绳也软化），塑料东西摩擦力也不大，所以过一阵子，那薄膜就悄悄的溜边，嗤啦一声便泄气了。
    如是者三。
    如果没有条纹布，可能就是薄膜被炸裂了，当然是一种缓慢拉伸导致最后破裂，这样的情况，伤人几率就很小，只是那灭菌效果就天晓得。

nrjzhu

如果在菌包的底部开一个不大不小的排气孔，始终打开，油桶可以不开孔吗

不大不小菇

nrjzhu 发表于 2013-5-6 11:48
如果在菌包的底部开一个不大不小的排气孔，始终打开，油桶可以不开孔吗

不是菌包破裂，是装菌包的油桶蹦口，你理解成了菌包蹦口。常压灭菌不存在菌包起鼓的问题，只有高压下才存在菌包在压力下降太快不能释放蒸汽而导致菌包膨胀（俗称起鼓）的情况。高压灭菌菌包必须要透气，比如用套环。

不大不小菇

扎孔的方法当然可以，但如果重复用，问题就来了，每次都要扎，结果用几次薄膜就完了。打泄气孔插温度计的方法不容易出现倒吸气，因为泄气孔用棉花有缓冲作用，如果扎孔的，冷空气就直接进去了。还有就是温度计的指示比凭感觉推测总是更可靠，能够用仪器准确测量比感觉还是更稳当，感觉要相当熟练的人才行，新手不行的。
还有一点，就是扎孔一旦错位，两层薄膜，中间有水汽后基本上还是不透气的。

jph6060

发个油桶照片CIMG0966.JPG


照片发不上来呀？

不大不小菇

jph6060 发表于 2013-5-6 21:25
发个油桶照片CIMG0966.JPG

我在群里看过了，不错，可控。

差两分

nrjzhu 发表于 2013-5-6 11:48
如果在菌包的底部开一个不大不小的排气孔，始终打开，油桶可以不开孔吗

装一个水龙头排气，想大就大想小就小

nrjzhu

差两分 发表于 2013-5-6 22:48
装一个水龙头排气，想大就大想小就小

八仙过海各显神通

不大不小菇

差两分 发表于 2013-5-6 22:48
装一个水龙头排气，想大就大想小就小

你中国重工整复杂了，不说成本和难度，光把插温度计的这一点去了就是走错方向。前几天毛老师发文就说不要凭感觉，我觉得你在用感觉替代仪器仪表，而且没有节约成本，所以不存在应用意义。