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舌尖上的中国之松茸

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发表于 2012-8-29 10:46:49 |显示全部楼层
周末的时光是闲暇的,没有出门,选择了窝在家里看《舌尖上的中国》。朋友已经推荐了好一段时间,知道很火,但因为工作太忙,又因自己向来对食物没什么要求,所以一直没有机会观看。看完后,对纪录片有了新的态度,原来不是所有的纪录片都那么枯燥。
给朋友报告任务完成后,那小妞直接奔到家里来,非要和我讨论讨论。热衷于食物的人,多少有些小孩模样。朋友的第一个问题就是,看完后印象最深的是哪一个片段?
一共七集,印象最深的还是第一集中的松茸,也许是因为它在香格里拉,也许是因为卓玛那张欲哭的脸。三点,是我们睡得正香的时间,但卓玛和她的妈妈已经出发,开始了一天的工作。穿过村庄后,她们还要步行20公里,进入原始森林,这时候工作才正式开始。不停地前行,不停地寻找,这条生存之道,走得并不容易,充满了艰辛。松茸珍贵,不仅因为它的味道香浓,更因为它的生存环境,都说“物以稀为贵”,松茸便是如此。看着切成片的松茸在热热的酥油里伸展卷缩,然后香味扑鼻,似乎那股浓香已经穿过那些阻碍物,来到了你的面前,只要轻轻一呼吸,就能进入你的肺腑。有一句旁白让人思考,“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”,就像一个真诚的人,你不用了解他的太多资料,只需要看看他的眼睛就可以知道。那些有价值的人生,也许并不是因为他的阅历多丰富,而是他一辈子只做了一件简单的事,但足以感动所有人。
卓玛站在人群中,她看着别人用松茸换来钱后的喜悦,而自己和妈妈走了十一个小时的山路,却换来了很少的钱,心里不由得慌张焦急。那张有着高原红的脸,全是担忧,让人印象深刻。从前喜欢雨,多少与浪漫情怀有关,卓玛她们喜欢雨,却关乎生存。松茸需要雨,卓玛她们需要松茸,那些天空中飘落的雨变成了关键。这里的雨,不再浪漫,而是物质,是生存。
一口气发表完了感言,那小妞直“慨叹”,不愧是中文系的,连说话都这么文邹邹的。感言虽是说完了,但松茸的香味却未散去。和朋友继续聊天时,才知道201111月成立的丽江天成药材种植有限公司也出产天然野生松茸,听说他们在玉龙县拉巴支村有上千亩的种植基地,还销售许多药材,像玛卡、云木香、滇重楼、黄精等等。最重要的是,这家公司生产的药材全都是纯天然的,质量蛮好的。据朋友说,这家公司不仅经营药材种植销售,还有蔬菜、苗木花卉及其它经济作物种植、畜禽养殖等等,现如今野生药材越来越少,也越来越珍贵,看来这家公司很不错。
后又和朋友各种疯闹,都耍着嘴皮子功夫,互不相饶。时间就在轻松的交谈中匆匆流逝,庄子的“白驹过隙”就是最好的形容。时间走得太快,我们赶不上时间,因为我们还要生存。卓玛要生存,就必须深入原始森里寻找松茸,我要生存,就必须过朝九晚五的生活。生存总是艰难的,不管怎样,我们应觉得幸运,跟卓玛比起来,我们的生活已好太多。懂得知足的人,才易幸福。
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