工厂化栽培平菇在武汉正在研究示范中

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上世纪70、80年代日本就开始平菇（姬菇）的工厂化生产，到90年代生产企业已经寥寥无几，到本世纪已没有一家公司在生产了。平菇价格低，工厂化的高成本和大棚自然栽培没有竞争优势。