蘑菇甲醛事件--某些新闻媒体无比丑陋！

王茂

社会太浮躁了。这些个记者为了自己的利益，胡乱报道。

wlb

论坛这麽多人，菌界这麽多人，我就不相信没人把那些造谣生事的人揪出来，虽然对我们农村没有多大影响，但是作为这一行的成员，不得不站出来，可能今天的青岛平菇，就是我们的明天，有正义的人站出来吧！要捐款要人我会第一个参加。

wlb

食用菌生化技术 发表于 2012-4-15 11:05
要有一个好题目，同时发到天涯，网易，腾讯，新浪几大知名论坛，为抛砖引玉，提供题目如下：
“甲醛蘑菇” ...

严重支持，都来顶吧。

蘑菇风

生活帮号称一帮到底。希望这不是一个口号，查清真像，查一查甲醛蘑菇是普遍现象还是个别现象。占总量的比例是多少，是菇农药残还是商贩为保鲜使用。还大家一个真相，不要一竿子打翻一船人。

我要注册

香菇和平菇采后用袋子包装贮藏，一定时间后就会有甲醛味，估计是内源性的代谢产物吧。

新农夫

还记得前两年“荧光剂漂泊”的事件吗，真让我心寒，现在菇价那么差，人工那么贵，种菇。。。我们这最近金针菇一斤也就批3块多些，黄瓜也能批发到2块多，心寒啊

佳明

回一下，看看帖子

福建老菇农

所有的鲜菇，采收包装后在缺氧环境下，依然进行无氧呼吸，酵解，产生异味（有机酸），属于内源代谢产物，并非是外源添加。遗憾的是某些质量管理官员，只知道化学知识不知道生物学知识。不同菌类代谢产品无氧呼吸成都不同，还和温度有密切关系。为此在日本和韩国，采用单向透气性的包装膜，使货架期间产生的代谢产物能够挥发出包装盒。遗憾的是，这种仅有机几十微米的包装膜，有七层，价格相当高。每一个袋子价格在7-8分钱。只有日本能够生产此产品。

佳明

菇家--寡人 发表于 2012-4-14 21:12
有识之士出面组织一下，把这一事件在媒体上给予说明澄清，要不然情况会更复杂，后果很严重啊！需要经费我第 ...

赞，食用菌协会应该出面。