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楼主: cjb_bj

实在没办法了!!大家帮帮忙吧!

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论坛元老

发表于 2006-7-17 16:12:37 |显示全部楼层

楼主的情况我似乎在哪里见过,回忆了好久,找到郭美英主编的《中国金针菇生产》97页,希望对你有所帮助:

[em01]
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论坛元老

发表于 2006-7-17 16:21:33 |显示全部楼层

“挑选棉籽壳时,除选用无霉烂、无结块外,还必须注意两点:

一是缺乏棉籽油味、壳上的棉花呈雪白色的棉籽壳,往往是喷过农药不久就采摘下来的棉桃加工而成的,外观上很难辨别清楚,但因为农药残毒的存在,所以使用该棉籽壳制作的培养基虽然菌丝能正常生长,但不能正常出菇。20世纪80年代中期,福建山区的菇农曾经购买数量不少,看似质量不错的棉籽壳栽培银耳,却出现菌丝生长正常未能出耳的事件,造成极大的损失,应引起栽培者的注意。正常的榨过油的棉籽壳具有芬香的棉籽油味,而且壳上的棉花稍有黄棕色。对于难以辨别的棉籽壳,必须预先制作少量栽培袋,………”

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发表于 2006-7-17 16:22:18 |显示全部楼层
也许问题出在原料上!
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论坛元老

发表于 2006-7-17 20:34:17 |显示全部楼层

查一下使用的水含锌量多少.或将菌筒送检锌含量.

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发表于 2006-7-18 08:51:21 |显示全部楼层
楼主是不是采用的高压灭菌啊,高压灭菌会不会造成营养的损失而无法出菇啊,弱弱的说一声,俺也是初学者,错了别怪我
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发表于 2006-7-18 09:03:06 |显示全部楼层

是啊!此论坛的技术落后你20年啦!也不知道为什么,我们这代人连高压灭菌都不会,为什么非要死抱常压灭菌不放?不过我只告诉菇友们,这不是简单的灭菌问题,还包含了物质转化[熟化],营养的破坏过程,比如金针菇栽培袋,用高压灭菌和常压灭菌就有差别,高压灭菌B族维生素大量被破坏,.......,为什么工厂化生产金针菇大多采用再生法出菇,这都与B族维生素被破坏有关,我不会说得太清楚,因为设有必要.还是让人去查找专著吧,要不,真菌学家的著作没人去买. 有些人读了两本书就认为自己的水平到顶啦. 枞观发帖的内容便知,luzhln.仙人掌等都以通读了中国食用菌的所有专著,又有丰富的实战经验的将军,可现还在此地当店小=, 这可是本论坛和菇友们的福气.别小看了本论坛魔力.

上面是香菇人老师在回别人贴子的发言,请你参考一下,所以我猜测是不是高压灭菌的原因

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发表于 2006-7-18 11:25:34 |显示全部楼层

"高压灭菌B族维生素大量被破坏,.......,为什么工厂化生产金针菇大多采用再生法出菇,这都与B族维生素被破坏有关,我不会说得太清楚,因为设有必要.还是让人去查找专著吧,要不,真菌学家的著作没人去买."

再生法出菇是因为b族维生素的破坏?!!!原帖在哪,我看看:)

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发表于 2006-7-18 14:46:01 |显示全部楼层
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发表于 2006-7-18 16:03:39 |显示全部楼层
此帖与高压灭菌无关.
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论坛元老

发表于 2006-7-18 18:03:39 |显示全部楼层

谢谢仙菇人老师:)

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