炮弹菌种

zengrongyao

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傅兴亮

    

一、     炮弹菌种的制作

第一步：拌培养料。锯末宜选择细一点的，易于进入弹头空腔，再根据不同栽培品种添加麦麸等辅料，加水量要比正常大1—2个百分点，比如正常水分60%，炮弹菌种可加到61---62%。这样弹头容易挂住培养料。并且炮弹菌种空隙大，不会影响透气性，菌丝较强壮。

第二步：将空弹壳倒到推开的培养料上翻拌、轻拍，待弹壳里面充满培养料。即可装瓶或装袋。如果装袋最好是厚一点的袋或用双层袋，以防刺破。500ml的罐头瓶每瓶可以装56—64枚左右。15×35cm袋子可以装130个左右。

第三步：和其它菌种制作一样，进行灭菌，灭完菌，待温降至28℃以下接种、培养。待菌丝长满后，炮弹空腔内就充满了菌丝，就做成了炮弹菌种。

二、炮弹菌种的使用

1、小弹头（1cm×4cm）的使用。小弹头一般应用于长的栽培袋如香菇、滑菇等，将栽培袋气雾消毒后接种帐或接种室里。将炮弹菌种倒入消过毒的盆里。用手直接摁入栽培袋内即可。如果不套袋，可在培养垛上盖一块薄塑。

2、大弹头（1.5cm×10cm的使用。大弹头主要用于短的栽培袋。如杏鲍菇地栽木耳等，从一头或两头插入。

具体做法：装时袋口留有5—6cm。将袋口扭转一下，直接塞进培养料的接种孔里，不需加接种棒，然后袋口朝下装入灭菌框进行灭菌，灭好菌后在接种室或接种帐内，将炮弹菌种直接从扭转的袋口插入，后进入培养阶段。培养时，袋口盖一块薄膜。其他正常管理。