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楼主: 农夫记

农夫记食用菌 瓶栽姬菇 发现杂菌了~!

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听众

3925

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论坛元老

发表于 2010-12-21 10:54:58 |显示全部楼层
是的  我是把料 先发酵 在蒸料 一次大概(蒸料10吨)左右  然后再 灌装     
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听众

9万

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论坛元老

发表于 2010-12-21 15:33:26 |显示全部楼层
每个灭菌锅由于装料多少.排放方式.排冷气方式和位置等原因.都会存在灭菌死角.並不是芽孢有什么神奇的耐高温功能.
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主题

听众

5892

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论坛元老

发表于 2010-12-21 13:56:11 |显示全部楼层
这个确实奇怪了,灭菌有时会不彻底,那是因为有芽孢,太耐热了,没听说过真菌也这么耐热呀。真菌不到100度都会死光光的。
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