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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【前沿】 › 液体菌种 › 求助 圈白蘑 菌罐感染 味道变酸

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楼主: wq65498593

求助 圈白蘑 菌罐感染 味道变酸

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香菇人

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论坛元老
发表于 2011-2-25 17:34:02 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用dzm001在2011-2-25 16:01:04的发言：
发酵罐该检修了，估计菌种已退化。我的QQ1303157470,欢迎交流！

这跟菌种退化有什么关系?

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dzm001

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论坛元老
发表于 2011-2-27 17:09:57 |显示全部楼层
液体菌种和固体菌种一样，母种必须纯正、有旺盛的生命力，才会降低污染几率，这也是液体深层发酵关键技术之一，大自然真菌生命轨迹就是很好的说明。
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盘锦祥源

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论坛元老
发表于 2011-2-27 17:19:47 |显示全部楼层
      应该是空气过滤出问题了。
      要是专用母种出问题，技术员应该能看得出来的。如果是操作出问题，不会几次都出同一个问题。只有一个解释，是空气过滤出问题了。
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盘锦祥源

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论坛元老
发表于 2011-2-27 17:20:55 |显示全部楼层
        楼主是铁岭的王先生吧？
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