[原创]第1问：荷兰家庭菇厂的数量与规模如何？第2问：荷兰家庭菇厂的生产效益如何？

野蘑菇

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以下是引用田鸿在2010-9-11 10:09:56的发言：
杨老师，有个疑问，国内双孢菇消费仅占总产量的25-30%左右，其余的都要出口。国内双孢菇主要是普通菇农在生产，即使在目前的单产水平上增加1倍，双孢菇的总产量将在07年240余万吨的基础上翻番，达到近500万吨，这么大的量该如何销售？

其余的都要出口，也就是说170至180万吨鲜菇加工成罐头出口，有这么多吗？

易菇

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以下是引用ymg在2010-9-11 4:33:43的发言：
我做“版主”是“大姑娘坐轿头一遭”。下次就改啦！为给同仁们留些消化的时间和我解答问题，能否隔2-3天发一贴？

当然可以，这样可留些时间让网友消化！

易菇

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以下是引用ymg在2010-9-11 6:52:36的发言：
烦请告知我和同仁们可以浏览的路径。

论坛目前不支持视频文件上传，应该是没有上传成功！所以浏览不到。可以上传到土豆网，把网址贴在此处也可。

tigertosky

生长密度好高啊！不知道生长密度和那些因素相关？

田鸿

杨老师，有个疑问，国内双孢菇消费仅占总产量的25-30%左右，其余的都要出口。国内双孢菇主要是普通菇农在生产，即使在目前的单产水平上增加1倍，双孢菇的总产量将在07年240余万吨的基础上翻番，达到近500万吨，这么大的量该如何销售？

鄱阳湖

初学者  开开眼界
谢谢杨老师

jn58jn58

不知，他们的这种生产方式能不能用在其它菇上呢。

野蘑菇

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以下是引用ymg在2010-9-11 4:42:50的发言：
荷兰人采菇戴手套，采下的蘑菇直接放入蓝色小菇盒封膜，打冷后进超市，中间不会再经手摸。如果有人敢“漂白处理”，估计他就不想活啦（指其企业）！

国外蘑菇厂和国内几家蘑菇厂采收的鲜菇，主要是鲜销。采菇期间不打任何水，菇房温度稳定，采收时不容易有手印，表面干燥，效果有好保鲜香菇的处理，可以在冷链中较长时间保藏。记得安工发过一图，15天了还可以。

国内小菇场，采收期间喷水不断，菇房温度随着气温变化，菇表多酚氧化酶活跃，采收易发红有手印，表面水分多，经过多道菇贩倒来倒去，保鲜期短，不漂白处理，看了没有胃口，漂白处理了，那就是害人。

roser002

（一）兄弟菇厂：20年前建成，由兄弟两个经营，16间空调菇房，每室面积20m长×6.5m=130㎡，内设2排5层菇床，每室生产面积1.2m×18m×5层×2排=216㎡，16室总生产面积3456㎡。由制料公司提供发好菌的堆肥，价格147欧元/t，铺床10㎡。周年生产8轮，每轮单产30kg/㎡，每周产菇15t，年产蘑菇780t，主要供超市，质量要求高,须人工采摘，工费16欧元/h（2007年）。

请问一下杨老师，这里的“铺床10㎡”好像比较难理解？

杨国良

        首先致歉！刚刚看到您的问题。特答复如下：
       1t培养料（发好菌丝的）147欧元，铺10平方米菇床，1平方米平均铺料100kg。