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楼主: 杨国良

[原创]第1问:荷兰家庭菇厂的数量与规模如何?第2问:荷兰家庭菇厂的生产效益如何?

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论坛元老

发表于 2010-9-11 11:29:27 |显示全部楼层
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以下是引用田鸿在2010-9-11 10:09:56的发言:
杨老师,有个疑问,国内双孢菇消费仅占总产量的25-30%左右,其余的都要出口。国内双孢菇主要是普通菇农在生产,即使在目前的单产水平上增加1倍,双孢菇的总产量将在07年240余万吨的基础上翻番,达到近500万吨,这么大的量该如何销售?

其余的都要出口,也就是说170至180万吨鲜菇加工成罐头出口,有这么多吗?
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发表于 2010-9-11 10:51:27 |显示全部楼层
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以下是引用ymg在2010-9-11 4:33:43的发言:
我做“版主”是“大姑娘坐轿头一遭”。下次就改啦!为给同仁们留些消化的时间和我解答问题,能否隔2-3天发一贴?


当然可以,这样可留些时间让网友消化!
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管理员

发表于 2010-9-11 10:53:14 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用ymg在2010-9-11 6:52:36的发言:
烦请告知我和同仁们可以浏览的路径。



论坛目前不支持视频文件上传,应该是没有上传成功!所以浏览不到。可以上传到土豆网,把网址贴在此处也可。

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发表于 2010-9-11 10:09:31 |显示全部楼层

生长密度好高啊!不知道生长密度和那些因素相关?

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论坛元老

发表于 2010-9-11 10:09:56 |显示全部楼层
杨老师,有个疑问,国内双孢菇消费仅占总产量的25-30%左右,其余的都要出口。国内双孢菇主要是普通菇农在生产,即使在目前的单产水平上增加1倍,双孢菇的总产量将在07年240余万吨的基础上翻番,达到近500万吨,这么大的量该如何销售?
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发表于 2010-9-11 10:55:23 |显示全部楼层

初学者  开开眼界
谢谢杨老师

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发表于 2010-9-15 18:58:39 |显示全部楼层
不知,他们的这种生产方式能不能用在其它菇上呢。
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发表于 2010-9-17 11:47:43 |显示全部楼层
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以下是引用ymg在2010-9-11 4:42:50的发言:
荷兰人采菇戴手套,采下的蘑菇直接放入蓝色小菇盒封膜,打冷后进超市,中间不会再经手摸。如果有人敢“漂白处理”,估计他就不想活啦(指其企业)!

国外蘑菇厂和国内几家蘑菇厂采收的鲜菇,主要是鲜销。采菇期间不打任何水,菇房温度稳定,采收时不容易有手印,表面干燥,效果有好保鲜香菇的处理,可以在冷链中较长时间保藏。记得安工发过一图,15天了还可以。

国内小菇场,采收期间喷水不断,菇房温度随着气温变化,菇表多酚氧化酶活跃,采收易发红有手印,表面水分多,经过多道菇贩倒来倒去,保鲜期短,不漂白处理,看了没有胃口,漂白处理了,那就是害人。
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发表于 2010-9-26 22:21:35 |显示全部楼层
(一)兄弟菇厂:20年前建成,由兄弟两个经营,16间空调菇房,每室面积20m长×6.5m=130㎡,内设2排5层菇床,每室生产面积1.2m×18m×5层×2排=216㎡,16室总生产面积3456㎡。由制料公司提供发好菌的堆肥,价格147欧元/t,铺床10㎡。周年生产8轮,每轮单产30kg/㎡,每周产菇15t,年产蘑菇780t,主要供超市,质量要求高,须人工采摘,工费16欧元/h(2007年)。

请问一下杨老师,这里的“铺床10㎡”好像比较难理解?
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发表于 2010-10-28 21:26:23 |显示全部楼层

复“roser002”的问题

        首先致歉!刚刚看到您的问题。特答复如下:
       1t培养料(发好菌丝的)147欧元,铺10平方米菇床,1平方米平均铺料100kg。
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