[原创]集六感之觉的经验才是食用菌技术之灵魂

wertsdfg

好贴！jph6060说的好，但是有些片面，鬼子们种的好并不仅仅是靠固定的软件技术，也一样靠经验，就像黄老师说的“和菇交流”。
如果他们不在平时积累经验，怎么能有一些固定的技术，日本人讲课很多东西也是靠猜测，也是靠经验。
为什么技术人员越老越吃香，就是因为经历的多了，经验丰富，经验哪里来，都是一次次失败，每一次失败都是真金白银，也许是自己的也许是别人的，
都是用钱换来的，所以技术人员越老也就是他花在经验和教训中的钱越多，当然，挣得钱也越多。

雪逸风

顶起！
楼上的都PK起来了，不错，这才是论坛之纯正风气。
我们不得不佩服日本人做事的那种专注、精细与严谨，这是我们所缺的，我们要“拿来”。还有德国人的职业精神也是值得我们学习的。
认识过程都是由感性到理性的，任何事情都要先有一定的感性认识，然后经过实践才能上升为理性认识，这是一个由量变到质变的过程，实践或经验的积累就是量的积累。接触食用菌行业以来，越来越感觉到实践的重要性，没有这个过程的积累，没有感觉和经验的积累，给你先进的东西也不一定能搞出东西来。
食用菌晚辈愚见，还望各位老师指点。

我要注册

业精于专啊。但是在中国现在的人文风气下，职人气质是不被认可的，全国都在抓经济，都在讲效益，要求先起量再求质，五元一斤的就卖不赢五元两斤的菇。所以做事的人都是浮躁的，不会在工作中得到成就感，业者就不会把工作当艺术，进而艺术的工作

漳州菇

楼主文章写得太精彩了。
我们国家现状确实和东瀛有些差距，但不要忘了，东瀛人主要是传承了我们的文化，取了我们的精华加以发扬。中国人会有自己的方式去领先世界的，因为几千年来，我们只不过才输了这几十年。。。。。。。。

迷失的羔羊

看起来有点吃力，可能是层次不同需求不同吧，相信我们也会有那么一天，只是时间问题了

jph6060

      技术和经验并不矛盾. 经验靠长期的积累, 并不断的重复验证, 逐渐的沉淀, 被条理化的固定下来 的 就是技术. 技术也不是永久固定的, 它是随着市场对产品的需求而相应的改变. 技术是服务于市场的. 在食用菌工厂化中, 我们有多大的研发能力, 我们有多少最具竞争力的核心技术, 看到的多是模仿的, 购买的, 这使我们往往落后于他们, 我们国人太多的浮躁, 多看重眼前的利益, 没有高瞻性的眼光, 在更基础的研究方面, 投入的不大, 没有技术的长足进步, 食用菌的发展缺乏的是后劲.

funguy

楼上的核心意思我们是相同的，赞一个，所以有人说日本二战后发展是建立在技工的基础上的，他说的是技工，包含技术的意思，而非科学，特别是理论科学。

hellopuppy

人类之所以成为主宰，就是脑子用的多，武器造的多，其中脑子还是主要的。

gaojunhui102

经验固然重要，在食用菌还存在经验主义倾向。当初台湾菇农到大陆种植香菇，设备、管理全部按照台湾模式，结果以失败告终，我国许多菇农出口菌包到日本，并亲自去指导，也没有取得很好的结果，为什么？都没有按照当地的自然气候条件，作适当的调整，工厂化生产虽然没有气候条件的影响，但是影响产量和品质的因素还很多很多，需要不断总结、提炼。

sdaaaw123

从另一个角度说说。其实副教授和高级技师都算高级人才。可是谁也不能说哪个更厉害些，侧重不同嘛。总之，只要求真务实，有真本事的就厉害。国内虚的多。[em01]