[原创]平菇简化接种的方法与实践【不断上传中】

孙顺杰

tianyu老师你好：
         请问36X17.5的袋子装好料后常压灭菌需要几个小时（就在食堂蒸馒头的那种蒸车里）才能灭菌彻底？2012年九月份我做了三十个这样的袋子，在蒸车里蒸了大约7-8个小时，到现在为止，还没有长满菌丝，温度就是随着节气的自然温度，只不过冬天拿进了屋里，而且虽然没有长满菌丝，但是已经开始出菇了，这是怎么回事？同时做的发酵料一个月就长满菌丝了，这又是怎么回事呢？

tianyu

孙顺杰 发表于 2013-3-17 15:20
tianyu老师你好：
         请问36X17.5的袋子装好料后常压灭菌需要几个小时（就在食堂蒸馒头的那种蒸车里 ...

     你的灭菌方式不是我介绍的,具体的情况我不了解,很难知道是怎么回事,至于说没有长满就出菇了,那是因为发菌期太长造成的.
      你说的发酵料一个月就长满了,可能有以下几个原因,一是发酵采用层播,菌种量比较大.二是发酵料本身产热,因此在冬天发菌比熟料更有优势.

tianyu

摇瓶液体菌

tianyu

液体摇瓶

tianyu

接种一天后菌丝才缓慢萌发,看来功夫还是差的很远.

tianyu

一个星期后逐渐变白，在这次试验学习中,多谢梁老师的指导和无私帮助.

孙顺杰

tianyu 发表于 2013-3-19 23:24
你的灭菌方式不是我介绍的,具体的情况我不了解,很难知道是怎么回事,至于说没有长满就出菇了,那是因 ...

tianyu老师你好：
         你的灭菌方式在哪里有介绍的，我想跟你学一下，谢谢。

tianyu

孙顺杰 发表于 2013-3-21 08:40
tianyu老师你好：
         你的灭菌方式在哪里有介绍的，我想跟你学一下，谢谢。
...

    在这个帖子的前面帖子中,你可以找一下,系统地看一下.

wjjj

王哥现在改液体菌种了！！我要学习啊！！能不能仔细介绍一下

草原

天宇老师，母环的宽边起什么作用，扣子环时是朝上还是朝下？