[原创]为什么香菇不适合进行周年工厂化栽培

香菇人

香菇有办法缩短出菇期.出一至二潮菇就可报废料.

刀郎

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-8-30 7:42:24的发言：
对不起大家,不懂的怎样发帖,变成要大家支付,抱歉,看来只能够跟帖了.

     香菇属于变温结实性菌类,这物种是长期生物进化的结果.我们知道香菇原木栽培法发源地在浙江南部龙泉,景宁,庆元山区,逐渐扩散到福建,江西山区.山区的气候特点是昼夜温差大,空气流通,冬季下雪,给香菇椴木(原木)提供温差刺激和水分,所以雪后香菇必然大丰收.而工厂化栽培香菇困难重重.人造昼夜温差,从经济角度来看,十分不合算.此外香菇是属于不定点出菇的菌类,生育期长,有的长达150天以上, 库房周转率很低,再说为了获得比较好的商品菇的外观,时常需要通风换气,所以很难进行周年工厂化栽培.至今日本韩国台湾都没有进行商业化栽培也就是这道理.
      结论:开发周年工厂化栽培的菌类,必须考虑栽培周期长短,出菇同步性,温差刺激菌类尽量不去碰.
            

香菇不适合进行周年工厂化栽培，但不能就此认为香菇栽培的全过程工厂化栽培的所有优势都没有作为，特别是香菇不适季节栽培的菌丝生长期，自然状态下温度不可控，烧袋成了常事，轻重和时间长短而已，成品率降低，菌袋质量不稳定，有的表面看起来是好的但由于高温烧菌常伴有真菌性杂菌和细菌，这种亚健康菌包不仅产量低，出菇后最易烂筒烂袋。现在香菇生育期120-150天的花菇品种，由于品质好很受欢迎，但自然状态下由于生育期长，常常菌丝生长期和出菇期争时间，出菇还未净气温已升高了，效益大打折扣。菌包生产期前移又由于气温太高，要么烧袋全军覆灭，要么烧袋成为亚健康菌包。香菇不适季节栽培价格高，很受市场欢迎，只要计划得当工厂化的优势用到香菇生产上可以出奇制胜。

lyxfd

 

SHIITAKE-KING

香菇菌棒为什么转色深了会延迟出菇？请教各位老师！

福建老菇农

看完此贴后,再看看韩国考察(6)_香菇代料栽培(A)及此主题内第二十楼,我提出十余个思考问题,想一想,就有收获.

钟宪海

QUOTE:

以下是引用香菇人在2009-10-11 21:40:44的发言：
香菇有办法缩短出菇期.出一至二潮菇就可报废料.

很想知道老师的方法?

fjcwy

顶一下 温差刺激菌类尽量不去碰.