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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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楼主: hothit

请教锅炉的选择

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论坛元老

发表于 2017-8-13 22:08:25 |显示全部楼层
早换成烧煤气蒸汽机,,一分钟产气,全电子控制,方便快捷
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发表于 2017-8-14 20:44:15 来自手机 |显示全部楼层
山水雅轩阁 发表于 2017-8-13 22:08
早换成烧煤气蒸汽机,,一分钟产气,全电子控制,方便快捷

一吨水从20℃上升到100℃需要消耗蒸汽170Kg左右,干料少些一吨算50Kg蒸汽。大概估算。与料水比有关。
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论坛元老

发表于 2017-8-14 22:01:22 |显示全部楼层
就地罩膜,半小时以后鼓包,很烫手,中间是不会断气,省事,一小时后就可闻到料香,办酒席还可蒸菜
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发表于 2017-8-16 17:46:42 来自手机 |显示全部楼层
蒸料方法不当会出现假鼓包的情况。一种是包内空气出不来或排不干净,蒸汽温度低于同压力下的饱和水蒸汽温度。另一种是蒸汽量太大,蒸汽提供的热量料代来不及吸收,鼓包时料温低于蒸汽温度。这种情况应该相当普遍,尤其是料代密集码放的情况下更突出。所以蒸料应该用灭菌筐,或用竹竿之类的东西隔开料代(防止刮破料代)以利于热传导。另外,80℃以上都有杀菌作用,所以料堆保温好可以适当提前停火,在降温过程中强化杀菌效果,最好在70℃以下出锅或保温12小时以上,这样可以节省燃料减少劳动强度。
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