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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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说说平菇

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发表于 2017-5-26 11:26:19 来自手机 |显示全部楼层
平菇培养料来源广泛,各种秸秆、棉籽壳、木屑均可栽培。其中木屑质地坚硬分解时间长,所以产量低。其他各培养料在干物质重量相等、菌种 栽培模式 管理方法 生长环境一样的情况下,产量基本出入不大。至于是否要加辅料,其实只是习惯问题,辅料所谓的营养丰富那只是站在人的角度,菌丝不能直接利用。不加辅料而是将培养料发酵后再装袋接种,期产量不低于加入麸皮、米糠。另一个是所谓的PH值,这个在食用菌栽培上毫无意义。都是写栽培书籍的作者为了增加神秘感,恶意添加进去的!要知道写书的人没有种过菇或者没有大规模、常年种菇。只要能种菇的培养料、自然水其酸碱度都是中性,任何食用菌均能在中性环境良好生长,说灭菌会使PH值下降那都是扯淡!下降了一样还是中性,就算偏酸或偏碱也没有什么影响。食用菌产量高低是菌丝分解能力、营养利用率、抗病、害 ,菌丝抗氧化能力所决定的,跟什么配方没有毛的关系。

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发表于 2017-5-26 14:56:54 |显示全部楼层
顶一个,试了很多年,加不加一个样
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论坛元老

发表于 2017-5-26 15:40:46 |显示全部楼层
包括发酵在内的培养料预处理确实对于食用菌的转化,吸收利用有帮助,但草率否定加入辅料麸皮米槺则有误导之嫌
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发表于 2017-5-26 17:13:25 来自手机 |显示全部楼层
cafrank141 发表于 2017-5-26 15:40
包括发酵在内的培养料预处理确实对于食用菌的转化,吸收利用有帮助,但草率否定加入辅料麸皮米槺则有误导之 ...

在下栽培食用菌30余年,随便揪一把杂草都可以种菇。依平菇为例,没有高产过,一斤干料一直只能维持一斤鲜菇(采收前两天不浇水)这个产量,试过各种配方,最后的结论确实加不加辅料一样。但是没有发酵过的纯主料,确实没有加辅料的产量高。在二十多年前,可以生料栽培一样可以获得较高的产量,但是现在用纯生料栽培平菇,能较顺利完成发菌这个环节,那他就是高手了!食用菌产量的下降,就是各供种单位造成的。
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发表于 2017-5-26 21:32:29 |显示全部楼层
可利用碳源和氮源是物资基础,是食用菌产量的物质基础,离开此基础就是空中楼阁
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发表于 2017-5-28 10:04:27 |显示全部楼层
木屑质地坚硬分解时间长,导致产量低,出菇期长,茬数多--------但木屑对于平菇等木腐菌确实是好原料,而我们只要纠正以上缺点,木屑仍为不可替代的好原料,办法就是对其预处理,使其克服以上缺点
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发表于 2017-5-30 20:39:36 |显示全部楼层
请问楼主,栽培平菇对身体有害吗。
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发表于 2017-6-4 20:33:19 |显示全部楼层
石灰不加行吗
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发表于 2017-6-6 11:58:52 来自手机 |显示全部楼层
hjh 发表于 2017-5-30 20:39
请问楼主,栽培平菇对身体有害吗。

有部分人对平菇孢子过敏,会诱发哮喘。所以明显感到不适的话,最好不要栽培平菇。
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发表于 2017-6-6 12:00:05 来自手机 |显示全部楼层
菇友人 发表于 2017-6-4 20:33
石灰不加行吗

加比不加要好!
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