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楼主: zhanggg709

已确定ddd1236是卖资料的

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发表于 2009-6-4 13:59:27 |显示全部楼层
以下是引用ddd1236在2009-6-3 17:55:40的发言:



实在是 没有时间  和他讲

呵呵

看啊

有人表示感谢  有人不领情 还落埋怨
 
是啊 人和人的差距 怎么就这么大呢

不想删除 放在这里晒一下 
让大家看看 心理阴暗的人  是什么样子


心里阴暗的人应该不是我,如果我心里阴暗,那么多支持研究成果发表的人岂不都是心里阴暗了,全国所有的期刊岂不是都要关门了,那我去那里下载那么多关于微波灭菌的文章呢
是那些自认为淘到宝,还在这里炫耀,想换两个钱的,被我戳穿了的人才是心里阴暗。
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发表于 2009-6-4 14:22:28 |显示全部楼层

大家谈谈都用什么品种【秀珍菇】

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以下是引用qq在2005-8-22 9:03:07的发言:
用微波炉来灭菌要几久,做1级种
QUOTE:
以下是引用仙菇在2006-6-3 14:12:53的发言:
微波灭菌的机理在于,细菌、成虫与任何生物细胞一样,是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分,含量在75~85%,因为细菌的各种生理活动都必须有水参与才能进行,而细菌的生长繁殖过程,对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成的。在一定强度微波场的作用下,物料中的虫类和菌体也会因分子极化驰豫,同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态物质,分子间的作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两方面的作用,使其空间结构变化或破坏,而使蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显的变化,而失去生物活性。另一方面,微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。也是造成细菌死亡的原因之一。
QUOTE:
QUOTE:
以下是引用fqyu在2006-6-3 15:18:33的发言:

我试过, 本来是想节约时间, 结果不理想, 反而浪费了很多时间, 其实高压蒸汽灭菌是最为广泛和实用的方法了. 想寻找新的 方法就要多摸索了, 个人认为如果时间和灭火方式等控制的合适, 该方法应该可行.


以下是引用蘑菇事业在2009-3-30 23:12:38的发言:

我在04年实验过,制菌种不行,灭菌不彻底。做出菇袋进行实验可行,袋子不能超过18*36的。微波的有效穿透灭菌是6cm,换句话说,超过直径12厘米,中间就不能有效灭菌。
另外,水份不容易控制,内干外湿。
用它进行试管灭菌可行,不过,没必要。

大家看看,论坛里2005年就有谈到这个事情,那个卖资料还在卖弄他的神秘
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发表于 2009-6-4 14:25:52 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用maqiang1357在2005-4-5 11:49:57的发言:
在一本书上看到有人对用微波炉对培养基灭菌效果很好,迅速,简单,方便。请问一下,有没有人试过,灭菌效果好不好啊,一般需要几分钟啊。
QUOTE:
以下是引用巡洋舰在2005-4-6 9:02:50的发言:
我实验过 不好使的 我是用家用微波炉 我只做了几袋 灭菌不彻底 的
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以下是引用luzhln在2005-4-6 19:36:15的发言:
高压灭菌后的PDA培养基没用,再保藏在冰里。到用时拿来在微波炉下溶化,摆成斜面就行了。很好用的,与新鲜的一样。
论坛里的又一个相关的帖子,大家看看就知道了
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发表于 2009-6-4 16:19:40 |显示全部楼层
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以下是引用如梦剑客在2009-6-4 15:16:04的发言:

关于这个帖子回复的很多,也有很多人抱怀疑态度,我也不完全信,不过今天我打了款去买楼主的技术。我想是可能有效的。我不理解为什么这里的人都象其他论坛一样喜欢吵架,斗嘴。我一直是反感论坛,反感发帖的,就是因为很多论坛都是些无聊的人在那打发时光。

我好几天前就说了我会先买这个技术尝试,如果成功了,大家就都跟楼主买这个技术,因为听起来确实很好。如果我失败了,我会告诉大家,楼主的技术不可行。

今天我跟员工说,我打算买50--100台微波炉用来灭菌,大家都很吃惊,我说如果成功了最好,失败了,我就把这100台微波炉发给大家当福利。

我还很奇怪一点,为什么技术不可以卖钱?这里一些所谓的专家,大师到我这来骗吃混喝,我还要贴回程机票,花费少的2000--3000,多的6000--8000.给了我什么建议,给了我什么帮助?我觉得这样的人带可耻。我发现这样的人在论坛里面是最嚣张的,说这个,批那个,其实自己就是个多种了几年菇的老农民。

强烈建议有真技术的明码标价,想赚钱不是坏事,君子爱财取之有道。如果楼主的技术是真实的,我觉得3000都不算贵。



强烈支持,真技术就来个明码标价,不用遮遮掩掩,
不用嘴上说一套,实际上就是想把资料拿来卖钱
这个帖子,充分证明dd1236就是想卖它资料的,不用有其它借口了。

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发表于 2009-6-4 17:21:53 |显示全部楼层
呵呵,看把楼主气的。
微波灭菌有它固有的优势,但目前应用于灭菌,尚有很多问题需要解决。食品工业中有不少用它灭菌的,但效果都不理想,又都换回蒸汽灭菌了。--可以参看央视七台制牛骨头的那个节目。
我曾经和株洲的微波炉厂家联系过,他们的技术员告诉我有效灭菌距离是6cm,应用于食用菌生产还需改进设备。
我很早就想用微波灭菌了(03-04两年),但换成大袋后的实验结果都不太理想,只能把这个梦想保留了。
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发表于 2009-6-4 18:00:52 |显示全部楼层
转贴到这里保险些:


微波炉的使用寿命
 
家用微波炉的寿命由构成它的零部件的寿命所决定,而每一个零部件都有其设计的目标寿命。家用微波炉主要由磁控管、高压变压器、高压电容器、转盘电机、风扇电机、定时开关、各类继电器开关等组成。它们对应的目标寿命是:磁控管2000小时、高压变压器3000小时、高压电容器3000小时、转盘电机3000小时、风扇电机3000小时、定时开关5000次、各类继电器开关125000次。还有,炉门的开关次数,根据标准规定应不少于10万次。上述设计寿命是以微波炉每天使用30分种计。由此,若以目标寿命最短的磁控管为限,可算出微波炉的设计寿命为:2000/365/0?5=10?96(年)。不过,由于各人的使用习惯及每天使用时间长短不一,故很难以正在使用的某一微波炉的实际使用年份的长短来衡量微波炉的寿命。超过了目标设计寿命仍在用的,国外也是有的,但其性能指标可能已有所偏移,效率下降也在所难免。
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发表于 2009-6-4 18:01:17 |显示全部楼层
  每天使用十小时,一年365*10等于3650小时、不算效率衰减、一年之内就该换了。
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发表于 2009-6-4 18:01:37 |显示全部楼层

转帖:
【使用微波炉的禁忌】

  1.忌用普通塑料容器:一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。
  2.忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又不能加热食物。
  3.忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人。
  4.忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
  5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
  6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
  7.忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
  8.忌将微炉置于卧室,同时应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。
  9.忌长时间在微波炉前工作:开启微炉后,人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。
      注意工人的劳动保护。
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发表于 2009-6-4 18:03:25 |显示全部楼层
      今天身体刚好些,能够上网查些资料,转给关注此帖的好友们,头有些昏沉沉的希望没帮倒忙。
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发表于 2009-6-4 18:09:01 |显示全部楼层
上个贴把数据丢了这个帖子补回:


       家用微波炉的寿命由构成它的零部件的寿命所决定,而每一个零部件都有其设计的目标寿命。家用微波炉主要由磁控管、高压变压器、高压电容器、转盘电机、风扇电机、定时开关、各类继电器开关等组成。它们对应的目标寿命是:磁控管2000小时、高压变压器3000小时、高压电容器3000小时、转盘电机3000小时、风扇电机3000小时、定时开关5000次、各类继电器开关125000次。还有,炉门的开关次数,根据标准规定应不少于10万次。上述设计寿命是以微波炉每天使用30分种计。由此,若以目标寿命最短的磁控管为限,可算出微波炉的设计寿命为:2000/365/0?5=10?96(年)。不过,由于各人的使用习惯及每天使用时间长短不一,故很难以正在使用的某一微波炉的实际使用年份的长短来衡量微波炉的寿命。超过了目标设计寿命仍在用的,国外也是有的,但其性能指标可能已有所偏移,效率下降也在所难免。 

2.微波炉使用日久是否微波泄漏会增大? 

从理论上讲,微波炉的泄漏量不会随时间的推移而增大,但日久使用后,塑料门体的老化变形、门铰链的位移等都将使门与炉体间隙增大,以致微波泄漏量可能会有所增大。所以,在超过了目标设计寿命后,如对使用的微波炉有什么担扰的话,最放心的办法是请专业维修人员上门作一下微波泄漏量检测。如确有超标泄漏量存在,则应进行维修或更换相关零部件,以便能放心地使用。那种让消费者无忧无虑地尽管放心地长久使用下去的说法,说轻点儿是为了商业利益的宣传,说重点儿实为不负责任。 

3.微波炉的微波泄漏对人体有何影响? 

家用微波炉从设计时就考虑到了防微波泄漏,产品出厂前都要经过几道严格的微波泄漏量检测,只有达到国家安全标准规定的指标才能出厂投入市场。实验证明,大多数微波炉都比国家标准规定的泄漏量要小得多(约为标准值的1/5~1/10)。如标准规定,炉门前的微波泄漏量不应大于5mW/cm2。好的微波炉泄漏量实测值仅为每平方厘米0?5~1?0mW。这点泄漏量对人体是绝对安全的。另外,微波的能量衰减与离微波发生源距离的平方约成反比。当炉门处的微波泄漏量为5mW/cm2时,离开1m距离 胤剑?淠芰考唇档臀?科椒嚼迕??0005mW了。所以,家用微波炉用户完全不必担心。 

4.消费者是否有办法对微波炉的微波泄漏进行检测? 

由于许多微波炉用户担心微波炉的微波泄漏会对人体产生危害,所以都设法打听和迫切想掌握如何用一简便的方法来自行检验微波炉的微波泄漏。最常见的说法有两种: 

1 用半导体收音机靠近微波炉炉门周围,听听是否有反应。的确,在微波炉的磁控管工作时,半导体收音机会听到杂音干扰。但这不是微波所致,而是高压变压器工作时的电磁辐射干扰。微波炉的微波频率与半导体收音机的频率相差甚远,就是泄漏了也收不到。 

2 用8W荧光灯管在微波炉工作时围绕炉门缝隙处转,如发现荧光灯管发亮,说明该处有微波泄漏。不错,此法虽可检出微波泄漏,但只是定性而已。正如前面所述,国家标准允许有限定量的微量泄漏。此法如不能确定具体的数值大小,那有何意义呢? 

目前尚无可靠、简便、实用的家用微波检漏法。最稳妥的办法还是请专业人员上门或送去指定地点检测为好。 

5.微波炉烹饪的食物中是否有微波残留? 

微波根本不会残留在食物里面。因为微波是一种超高频无线电波,它和收音、电视系统所用的无线电波性质基本相同,只是微波炉所用的频率比收音机和电视机要高。如同电视台停止播送电视节目时我们收不到电视信号一样,一但微波加热结束,磁控管便停止发射微波,食物中就不会有微波存在了。所以,不要担心吃微波烹饪的食物会对人体有害。 

6.微波炉如何做到防微波泄漏的? 

要做到防微波泄漏,一般从如下几个方面着手: 

1 精密计算出微波炉炉门上的网眼、吸排气口和炉内灯小圆孔。这些孔、口只能通过光线和空气,遇到微波会将微波反射回去,如图1所示。

2 炉门阻塞系统,如图2所示。炉门四周一圈的特制小槽使进入槽内的微波被槽的内壁反射,并与射入的微波相抵消,以自然消除微波。

3 安全门锁扣装置。保证炉门一旦打开,所有的电路都被自动切断。只要炉门没有关紧,微波绝对不会发出。 

7.微波炉在烹饪过程中为何会产生火花? 

由微波的特性可知,微波对物质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。也正是利用了这三个特性来为食物烹饪加热所用。对于玻璃、塑料和瓷器,微波几乎是穿越而不被吸收。对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热。而对金属类东西,则会反射微波。所以,微波炉炉腔设计成金属的,以使微波在其内部反复来回反射通过食物而不致逃出炉腔外面,如图3所示。但如果我们使用金属类食具放入炉内加热食物时,则由于金属食具与炉腔内壁会因接触而产生电弧光现象。此时可见,每旋转到两个金属接触的位置时,即有火花产生。这对微波炉是有伤害作用的。同样将铝箔包装食物放入炉内加热时,铝箔与内壁接触也会生出火花,包括饰金、银金属粉末的瓷器有时也会产生火花。因此,应尽量避免使用此类食具作为微波炉烹饪容器。 

8.电压过高与过低,哪个对微波炉伤害大? 

微波炉对电源电压的波动是较为敏感的。一旦输入电压发生±10%的波动时,磁控管的微波输出功率将会发生±15%~±20%的变化。所以,使用微波炉时希望电压稳定为好。但实验证实,同样发生±10%的电压变化,高压变压器的线圈温升变化却不一样。而温升越高,对其绝缘材料损伤越大。电压高出10%的温升变化要比电压低10%的温升变化来得大。可见,电压过高对微波炉的伤害更大。电压过低,尽管微波炉的输出功率变小,会影响烹饪加热,但延长一些微波加热时间还是能够达到目的的。 

9.微波炉的不锈钢内胆为何能被磁铁吸住? 

不锈钢是一种合金钢,其成分主要由铁、铬、镍等组成。若成分中只含铬,不含镍的,则称为铬不锈钢。若成分中铬、镍都含有的,则称为铬镍不锈钢。前者易被磁铁吸住,后者不会被吸住。就民用而言,铬不锈钢因价廉,性能也可满足基本的要求,故使用的场合比较多,如洗衣机的内桶、炊具锅等。所以,尽管它们都能被磁铁吸住,但不能说能被磁铁吸住的就不是不锈钢。

022-89675861  周达伟

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