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楼主: 1air3

发酵料不上温

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高级会员

发表于 2008-11-19 20:42:31 |显示全部楼层
我觉的是料太少,不会只堆了100斤料吧?
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听众

1899

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金牌会员

发表于 2008-11-20 19:01:48 |显示全部楼层
11楼说的对水太多了。
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论坛元老

发表于 2008-11-11 15:26:20 |显示全部楼层
水太多了。
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506

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高级会员

发表于 2009-1-14 15:03:43 |显示全部楼层

晕。你一天翻一次。十天也不会升温。


我在食用菌上看见在冬季发酵时一天翻一次料比不翻料升温快,到底谁对?
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1万

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论坛元老

发表于 2009-1-16 14:29:55 |显示全部楼层
水大了!
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2576

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金牌会员

发表于 2009-1-3 15:53:33 |显示全部楼层
呵呵,翻的次数太频繁了,料内温度升上去了,在60摄氏度保持36小时,再翻堆。水也加多了。
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4万

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论坛元老

发表于 2009-1-4 08:04:39 |显示全部楼层
一定要等60度维持至少12小时后才能翻堆,翻堆时速度要快,不要降温太多,浪费温度实际是浪费能量。
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