[讨论]平菇生料栽培

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我试验了一批生料：花生壳，木削，尿素，磷肥，甲醛，敌杀死，米糠，白糖，多菌灵，石膏，NaCl，堆了五六天，接种后长蛆了，我今天闻到酸臭了，该怎么办？

lwl2006

草一堆料也不见最主要的生料栽培的主料石灰不长蛆才是奇迹啊100斤料加15斤石灰不加糖不要甲醛你是哪的南方还是北方我可给你配方QQ 455477047

lipozz

加白糖易感染杂菌,甲醛昂制菌丝生长,加了多菌灵不用加甲醛,甲醛一般是坏料翻工才用的,生料是拌好停一小会就装,PH是8--11,接种后长蛆是苍蝇落在料上产的子,发酵农药有可能失效,你的配方比是多少?

ebon

我也想做平菇,生料做,有做成功的人吗,说一下生料原料配比吧，还有栽培种哪里买，栽培种的名字，我是浙江舟山的，想这个月做起来，

lipozz

     这时候做生料易感染杂菌,发酵料易生虫长蛆。

     生料配比是绵子壳40%  玉米芯50%   麦麸5%---10%   石灰PH10--11   尿素0.2%  过磷酸钙1.5%

多菌灵   敌敌畏少量（如能保证料无虫不加最好），拌好就装。

   建议熟料栽培

[此贴子已经被作者于2008-4-15 20:07:22编辑过]

发酵罐

          ③     建堆、半生料处理 
            将棉籽壳和其它辅助物加水搅匀后建堆，要求堆高1.5米、堆宽1.5—2米，长不限，在料堆上打上洞眼，盖上草帘。如发现蝇虫较多，可在草帘上喷湿敌敌畏药液。本技术要求堆闷12—18小时，达到原料半软化程度、含水适中，即可拆堆袋装。此种方法，由于不受发酵时间限制，头天下午搅拌，第二天上午即可装袋，较为实用，被大多数菇农所接受，需要指出的是，堆闷12—18小时后，一定要将料堆翻堆一次，并摊开冷却进行装袋，当天装不完的，还要重新建堆打洞，等第2天再进行装袋。否则，由于料堆缺氧，培养料的理化形状和营养条件不但未能得到改善提高，长时间会发生腐烂、劣化，严重的还会变酸、发臭。变质的培养料接种后，菌种只萌发，但不能吃料生长。
              
            相比而言，生料栽培其花工量及成本大大低于熟料栽培，技术性难度也低于发酵料栽培和熟料栽培。实践证明，在气温20—30℃之间，只要在发菌过程管理中，不发生烧菌，生料栽培成功率最高，可达100%，因为平菇菌丝危害大敌“绿霉菌”其孢子及菌丝的萌发生长力在15—23℃时较为活跃，一旦产生，平菇菌丝无法抗衡。而在25℃以上，绿霉菌活力明显下降，即使有少量发生，因平菇菌丝生长迅速、活动旺盛，也能将之吃透。因此，华东地区9—10月是平菇半生料栽培最佳安全期。笔者建议，假如你计划将培养料全部进行半生料栽培，请在9—10月这两个月内，发动一切人力、物力将培养料全部播完，一旦错过了最佳安全期必是危险期，如迟于10月底播种，成功率将大打折扣。
               ⑵装袋接种 
            装袋前料的含水量以手握紧料有水印但不能渗出为宜，如指缝内有水渗出就偏多了，刚开始拌料时即建堆前，水份可偏大一点，掌握在手握紧料有水渗出，并往下滴了3—4滴，经15小时左右预热、挥发、下沉后，水份会自动减少。
              
            袋膜选用宽22cm、厚1.5丝聚乙烯塑料袋，可事先栽成45cm长，一头用线绳扎紧。装料时，先抓一把棉籽壳放在袋底部，然后放一层菌种，再装料，边装边压实，装至近袋口时，放一层菌种，再抓一把棉壳封面，用种量为15%，扎好袋口后，在2小时内用筷子粗的铁丝在袋两头各打4—6个透气孔，也可在自制一个多齿钉，直接在料袋两头整体打眼，更为方便，洞眼深度为5—8cm。
              
            培养料水份和透气孔是决定生料栽培的成功关键，装料前培养料的水份过大，日后菌丝生长速度明显减慢，杂菌感染几率也大大增加。另外袋两头菌种就是通过透气孔吸取氧气而萌发生长的，没有透气孔，菌种层由于缺氧而闷死。透气孔少回过小，有两个缺点：一是发菌中期，菌丝生长速度滞缓，甚至停止，严重时还会感染杂菌。二是不利于菇蕾形成或生长；透气孔多或过大也不行，也会带来两个缺点：一是易引起虫害和杂菌浸染，二是形成菇蕾基数过多，给管理带来麻烦。另外，菌袋两头各放一把棉籽壳，是让菌种在适温环境下，迅速萌发吃料，早早封面，起到一种保护层作用，保护层厚度以1cm左右为宜。
                 
            要使半生料栽培发菌成功率达到100%，每年换一个地方是重中之重，且新场地和旧场地要相隔300米，没有田间更换场地的也要在播种前两个月腾空发菌场所，对发菌场所要严格干燥、消毒，旧污染料不要就近乱丢，要运到1000米以外的地方。否则，用连续栽培两年以上场地再进行半生料栽培，发菌污染及发病率将会增加20%以上。
            本资料配方中的复合肥均指国产复合肥，如用进口复合肥，则用量减半

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谢了，下半年再试生料

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前不久做了几袋生料，把料发酵后用24的袋子装的，没闻到什么怪味，却也没见菌丝长，可能是没有透气，准备再来做发酵料

gaofan

我以前也用花生壳作过，但不理想。不知谁有好的配方。

菌男

生料栽培——也不知道适不适合南方栽培。