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发表于 2008-12-10 11:51:14
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关于菇耳壮我想说几句
菇耳壮投入市场已经有几年了，此后以“菇耳”命名的同类型产品也不少，南方北方都有，这些产品我们也进行过测试，质量良莠不齐，作为菇耳壮的生产方我们不便于评价。下面，我谈一下菇耳壮的一些背景情况。
菇耳壮的前身是美玉牌食用菌营养液，十多年前，当时冬梅三级种主要是销往大兴安岭地区，开发出来目的在于内部使用，以降低黑木耳段木栽培种的生产成本，以
及提升菌种抗逆能力，后来许多兄弟单位也表现出极大兴趣，便少量地供给他们。几年中，销量迅猛增长反映出很多问题，尤其是很多人反映液体难于运输，而且在
零下有晶体沉淀，所以经过几年的探索，熬合成固体的粉末形式，并改进了配方，申请了专利。
对于菇耳壮的效果，市场反应不一，的确有的用户反映效果不大或者没有增产的作用（我本身就经历过一次，一位菌农当着二十多个学员的面儿说“我们那用了十多
年的‘冬梅1号”黑木耳菌种，产量和质量都不错，就是菇耳壮用了一次没起多大作用”。当时很尴尬，询问之后，才知道是怎么回事。其实这个案例颇具代表性，
因为使用方法不当，不但不会增产，反而有时有相反作用。这里我大概罗列一下，希望能提醒一下遇到同样问题的用户。）
菇耳壮使用应注意的几种情形：
1.使用菇耳壮配料，应该用温水化开，再拌入培养料中，不要将干粉直接拌料或者与其他药剂混合；
2.菇耳壮现用现溶，不宜在溶解后长期搁置；
3.用菇耳壮拌料生产食药用菌降低成本和增产的效果很明显，但是不能沿用以往传统的配方，而将菇耳壮当“味素”添加，这不但会浪费金钱，而且会因碳氮比失衡和营养过剩，起不到应有效果；所以在用菇耳壮后，应该适当减少糠麸等精料；
4.菇耳壮在黑木耳和黄背木耳栽培上拌料效果要比喷施好的多，后期不必进行叶面喷施；
5.在平菇，榆黄蘑，猴头，香菇，滑子菇，双孢菇，金针,杏鲍菇，鸡腿菇等菇类，除了拌料需要外，对采采后的菌棒菌床按300-600倍液补水，能显著提升后续产量，改善后熟品质。
实践中，很多用户创造性地采用了自己的菇耳壮独特配比方法（呵呵，对我们也保密），这让我们也很欣慰，毕竟大家都能为这个行业做点事情。
非常感谢大家对我们菌种和产品的支持，也感谢中国食用菌论坛为大家提供的这一交流和讨论的平台。
关于目前我们推荐的通用配方，大家可以参照本论坛帖子行业看台： → .::企业宣传::. → [分享]冬梅食用菌厂 栽培种制作配方，链接如下：
http://www.mbbs.com.cn/dispbbs.asp?boardid=32&Id=9054
也可以致电13945308310交流。
冬梅菌厂 杨振文
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发表于 2005-9-1 10:49:15
