沼液液体栽培茶新菇可行吗?请高人指教!

野蘑菇

告诉你爸爸，液体碳源多得是，如淀粉，甲基纤维素，糊精，碳酸钠等等.......

natto

那有没有非常便宜的液态碳源呢！

蘑菇事业

      佩服楼主的良苦用心，不过采用营养液栽培食用菌，难度极大。我倾向于在传统种植方式的基础上进行改良，而不是革命性的突破，主要原因如下：

一、目前液体菌种的生产和推广都有很大难度，主要是因为污染率的问题；而楼主所要采用的方式是开放式液体种植，这种难度可用“前无古人”来形容。如用这种方式，营养液的灭菌和栽培室的无菌程度必须到“极端”严格的程度。
二、产量未必如楼主所预想的那样高。目前传统茶树菇种植高产的可达100%，而营养液栽培最好的是江西远泰，产量不过30%左右。如考虑时间、成本、设施等因素，综合平衡，还是以传统改良方式为宜。
三、液体栽培的优势是好控制、易量化、时间短、原料易得，但缺点多于优点。

      如楼主坚持这种种植方式，有如下信息供楼主参考：
一、不必采用沼液种植，采用厌氧发酵液即可，即不用甲烷菌种，这样可快速制备且不需要沼气池等设施，目前有厌氧发酵菌种出售。切不可直接兑营养液，因为这种液体未经过发酵，很容易遭到污染。
二、灭菌方式可不用活氧，建议采用紫外线加电场方式，浙江丽水农科所有产品出售。
三、液体氮源建议采用生物氮素，碳源采用红薯煮汁，缓冲剂以磷酸二氢钾为宜，如种植茶树菇，另加10%饲料煮汁。
四、模具内建议采用固体菌种接种，这样可保证菌丝定植。
五、营养液内氧气的供量也是非常重要的，可加一定量过氧化氢（双氧水），0.7%以内，这样一方面保证氧气充足，另一方面也可间接杀菌。
六、电场不必用脉冲方式，常规10万伏可调电场即可。

natto

感谢！！！！
不知道“蘑菇事业”朋友是不是种植茶树菇的或，搞过液体栽培的？？？？希望多交流！！！

蘑菇事业

理论上可行，但操作上难度极大：
一、碳源问题：液体碳源可考虑糖，但成本较高，且浓度不可超过8%；其他可考虑废酒糟水、糖蜜、豆腐加工废液。沼液生长因子极多，可不考虑额外添加。
二、营养液灭菌问题：楼主估计是使用臭氧灭菌，一定注意成本，大型活氧机的活氧管可是每年需要更换的，不见得比常规灭菌方式省钱。且需要营养液配方合理，并有一定过滤装置，否则菌丝也连带被“灭”了。
三、出菇需要有机物固定菌丝，否则不出菇；有机物的选择与定位也是难题，且营养液中如果没有细小载体，菌丝会成团生长，造成出菇不均匀。
四、高压静电技术大规模应用有一定难度，并非像小规模实验那样，可保证灭菌及加速生长。正负电极安装、强度及网床都需要实验。
五、出菇阶段菌丝仅吸收碳源，对氮源吸收极少，配方中应注意。
六、按茶树菇液体栽培经验，每400毫升出菇100-150克鲜菇，利润不见得高于固体栽培，应谨慎对待。
七、液体栽培应注意PH值，纯粮类产酸较多，应添加一定比例的缓冲剂。

natto

谢谢！！！！！

natto

只有不断尝试，才能走出成功的道路呀。

linxinxin

转眼四年过去了，楼主的设想进行的怎么样了？成功了吗？