食用菌冻干菌种的研究开发

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第11章   行业.产业

-利国利民的基础产业  可怜寒酸的艰苦行业

2008.6.29、食用菌冻干菌种的研究开发

     半夜1点醒来不能入睡，上网看看，黄伟来信讨论超微菌种的开发，随着思路随笔随意写下一些文字，在此记载。

    黄伟： 思路很好， 理论上也合理， 主要问题是设备设施、具体的工艺。这样的项目搞成在食用菌界是划时代的，但是，你要申请课题就很难了。 现在是能申请到课题的不干事、不能干事，干事的、能干事的申请不到。 首先你的有牌子、名分、头衔，其次你的跑关系（正道的，歪门邪道的），你还得有炒作运作能力，等你争取到这些的时候，大脑已经不能干具体事了。老兄我早认识到这些，因此，脱离红尘，在基层干点实事，图个清静，免得看到那些徒有虚名的人整天在那里瞎忽悠心烦。我知道你老弟有头脑，但愿你争取到头衔时，头脑不要退化变质。

    牢骚随意发发，正事还得谈谈， 话归正题， 你争取课题吧， 我一定全力协助， 尤其是子实体作为菌种直接使用，我早在10年前就试验过，肯定行，不过是懒得写文章。到时在这方面我可以承担点具体工作。 子实体冻干可以， 但不能做成超微粉，蘑菇菌丝体是很粗的。 我提议叫：食用菌冻干菌种的研究开发。

     这是个大项目、大课题，就看你老弟的炒作运作能力了， 我老兄只能在劳作上参与帮点忙。

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machine163

恩，冻干菌种，这和制药厂的工艺很像，建议借鉴，同时可以就此技术扩展到保健品什么的，应该更好运作，建议研究方向可以扩展到，冻干技术在食用菌行业的应用，那可就广泛多了

无名

{:soso_e179:}期待下文  听着不错  具体实施起来  有没有  难度  希望成功  造福更多的老百姓  把你的知识变成财富{:soso_e179:}

不大不小菇

梁老师，子实体直接做种，有一个脱分化的过程，在实际生产上恐怕意义不大吧，脱分化后，菌丝适应原料相对慢，吃料就没有三级菌种的方法那样好了，平菇可能没那么明显的差异，别的菇差异就大了。

老梁故事会

machine163 发表于 2012-6-27 08:41
恩，冻干菌种，这和制药厂的工艺很像，建议借鉴，同时可以就此技术扩展到保健品什么的，应该更好运作，建议 ...

随想随写，说说而已！
跟帖认真，积极思维！

老梁故事会

无名 发表于 2012-6-27 09:32
期待下文  听着不错  具体实施起来  有没有  难度  希望成功  造福更多的老百姓  把你的知识 ...

我只是说说而已，
你只是听听而已！

老梁故事会

不大不小菇 发表于 2012-6-27 11:04
梁老师，子实体直接做种，有一个脱分化的过程，在实际生产上恐怕意义不大吧，脱分化后，菌丝适应原料相对慢 ...

是的，只是一种思路而已，平菇菇蕾做菌种效果还可以

不大不小菇

老梁故事会 发表于 2012-6-27 19:21
是的，只是一种思路而已，平菇菇蕾做菌种效果还可以

我们遇到一个用杏鲍菇组织块替代母种的，他那里原种实际要60天长满，这个当然不行，这个厂家关闭了，而指导他这样做的居然也是一位“专家”，这专家出身“工农兵”，因为大家都熟悉，不好点名了，梁老师你姑且听之吧。其实我们在实验室里早就比较过，平菇子实体做种也相对慢几天长满，别的基本上差距都很大，香菇根本不行。

老梁故事会

不大不小菇 发表于 2012-6-27 20:09
我们遇到一个用杏鲍菇组织块替代母种的，他那里原种实际要60天长满，这个当然不行，这个厂家关闭了，而指 ...

你说得很对，只有平菇在特殊情况下，可以救急

不大不小菇

老梁故事会 发表于 2012-6-27 21:16
你说得很对，只有平菇在特殊情况下，可以救急

平菇替种做法是，直接用袋口套环在菌盖上冲一块进去，菌褶朝向培养料，把盖子盖上，ok。