葵花籽皮栽培平菇的点滴经验

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吉林省某些市县盛产葵花，仅长春地区的九台市就有几家相当有规模的葵花籽剥皮厂家，大量的葵花籽剥皮堆在厂房里，占用了相当大的场地。仅有部分被当地老百姓以极低廉的价格当烧柴出售，那么葵花籽皮能否用作食用菌的原料呢？笔者在1998年和2005年分别做了二期实验，取得了一定的经验，可惜的是没有图片说明。

据了解葵花籽皮含有30％～40％的木质素,27～29％的纤维和26—28％的多缩戊糖,4％的粗蛋白、2％的脂肪。这些应该是可用于栽培食用菌原料的。

1998年11月，笔者用2%白灰水浸泡葵花籽皮24小时，捞出稍沥干后拌入1%石膏，5%玉米面，10%麦麸，直接装入23*50的聚乙烯袋中，撒播菌种三层，每袋装干料三斤，一个月菌丝满袋，并且菌丝洁白粗壮，每袋出菇达到4.2斤。

2005年4月，笔者将葵花籽皮粉碎，加入10%麦麸、10%玉米面、2%白灰、1%石膏拌匀后加水60%，常规发酵，栽培平菇1000袋，生物转化率达到了120%。但同期的熟料栽培平菇300袋却污染十分严重，分析是葵花籽皮即使粉碎进行熟料栽培，也质地坚硬，塑料袋破眼严重所致。

可以肯定的说，葵花籽皮栽培平菇，仅适合生料栽培或发酵料栽培，不适合熟料栽培（若是瓶栽或可避免这个现象）。

试验中笔者还捎带用粉碎的葵花盘栽培平菇，效果相当不错，超过玉米芯的产量，这是因为葵花盘含:粗蛋白13.2%,粗脂肪3.24%,粗纤维18.19%,无氮水浸出物42.51%,果胶25%,还含有微量的钙、镁、磷、钾等。由此可知,葵花盘的营养很丰富。可以做平菇栽培的主料。

嘿嘿嘿嘿

葵花盘用不用发酵啊。辅料是什么啊。