早出菇和不出菇的原因及对策

虎掌菌

菌丝未发满就出菇
    ⑴原因：①菌种用量过大；②菌种太老，老菌块提前进入了生殖生长，未等菌丝完全发满就出菇；③袋口松开过早。
    ⑵防治对策：①控制菌种用量在12%-15%；②选用菌龄适宜的菌种；③待菌丝发满后，再打开袋口。
    6、菌丝发满后却不出菇
    ⑴原因：①菌种选择不当；②昼夜温差过小、原基缺少温差刺激或通风不良；③培养料碳/氮不当，不利营养生长转入生殖生长；④料面气生菌丝生长过旺，形成了菌皮；⑤光线不足。
    ⑵防治对策：①根据栽培季节，选用适宜品种；②注意加强通风换气，温差刺激等措施，均有利于原基分化、形成菇蕾；③合理碳/氮；④用干净刀片在袋两端对料进行搔菌；⑤发满菌后增加一定的散射光。

jph6060

 
楼主: 是粘帖过来的吧.  感觉知其然而不知其所以然,     

虎掌菌

呵呵，难道老夫是科学家么，为人民服务，非得原创否？