[求助]平菇的麦粒原种，冰箱存放，用时发现麦粒有酸味，有些腐败

gedidiao

平菇的麦粒原种，用高压锅灭菌2.5个小时。接种后。发菌15天长满。菌丝很白很浓，然后放冰箱存放，用时发现麦粒有酸味，有些腐败，啥原因，急、急、急。

双孢菇论坛

是在冰箱里就发酸吗？有杂菌吗？

gedidiao

是气温高的原因吗，还是灭菌不彻底，还是接种的事

gedidiao

没发现杂菌，只是麦粒有些腐败，有特殊的酸味，没有菇香味。

gedidiao

不是受冻，有老师说是受气温高，水分大的事

看真点

一般不会出现这种现象，我曾经放两个月都没事的，是否受冻了。

lianwen

QUOTE:

以下是引用gedidiao在2010-7-5 14:15:38的发言：
平菇的麦粒原种，用高压锅灭菌2.5个小时。接种后。发菌15天长满。菌丝很白很浓，然后放冰箱存放，用时发现麦粒有酸味，有些腐败，啥原因，急、急、急。

属于细菌感染，建议别用。