[求助]江 都71栽培种没长满就出菇

一叶晨风

5月2号接的江 都71栽培种，用的配方是100斤棉籽壳加15斤麸皮的，17*33的聚丙烯折角袋，装料18厘米高，培养温度22-25度，料温24度左右，光线偏暗，在菌丝离满袋还有3-6厘米的时候于5月26日左右开始陆续现蕾，出菇，请各位坛友帮忙分析原因及处理措施，谢谢了！！

福建老菇农

对于平菇栽培，我没有多大经验。还没有长到袋底，就出菇，只是说明，你目前培养的环境（温度，湿度）适合该品种的出菇环境条件。我估计你那里目前夜间气温还是比较低，昼夜温差比较大，就比较容易诱导菇蕾形成，建议你气温低时，还是适当提高二度的培养温度，夜间注意保温。“根”不深，哪来“叶”茂呢？

myb

黄老师分析的很好，一定要注意恒温，保持干燥、黑暗，如果轻微现蕾，可掰掉，可以继续当菌种用，现在有些平菇品种极易现蕾。

蕈苑

菌种未满袋就出菇主要有以下几个原因：
一 培养料水分偏大或装的过紧，造成袋底部缺氧，导致发菌缓慢。
二 培养环境温差过大，菌袋经过20天以上的培养，已经具备了出菇的营养，平菇属变温结实性，所以一经低温刺激，极易出菇。
三 发菌期间光照过强，也易导致过早出菇。
所以，平菇菌种的培养，培养料的水分不易过大，菌袋不要装的过紧，接种后最好在黑暗、恒温的条件下进入培养。
一但发生未满袋就出菇的现象，可采取以下措施:
一 尽早把菇蕾清除，最好在刚长出环就采下，减少培养料的营养消耗。
二 及时在菌丝生长尖端的2厘米以内的范围内，用火焰消毒过的大针，沿菌袋的四周，扎6-8个微孔，深度2厘米左右，给菌袋底部通氧，3-5天后，菌丝便会长满袋。
经过以上处理，不会影响菌种的使用。

平菇叶

继续观察菌丝长速，是不是慢了很多。

一叶晨风

谢谢各位老师的热情回复，现在菌丝速度很慢了，个人感觉可能是水分偏大底部装料过实了，第一次用折角袋做栽培种没把握好，以后一定注意，再次感谢各位老师！！！

yiyisyj

我的原种也有些出菇了，问题不大，放在冰箱里，用时提前几拿出再处理一下。

蓝漪

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2010-5-29 20:37:47的发言：

菌种未满袋就出菇主要有以下几个原因：
一 培养料水分偏大或装的过紧，造成袋底部缺氧，导致发菌缓慢。
二 培养环境温差过大，菌袋经过20天以上的培养，已经具备了出菇的营养，平菇属变温结实性，所以一经低温刺激，极易出菇。
三 发菌期间光照过强，也易导致过早出菇。
所以，平菇菌种的培养，培养料的水分不易过大，菌袋不要装的过紧，接种后最好在黑暗、恒温的条件下进入培养。
一但发生未满袋就出菇的现象，可采取以下措施:
一 尽早把菇蕾清除，最好在刚长出环就采下，减少培养料的营养消耗。
二 及时在菌丝生长尖端的2厘米以内的范围内，用火焰消毒过的大针，沿菌袋的四周，扎6-8个微孔，深度2厘米左右，给菌袋底部通氧，3-5天后，菌丝便会长满袋。
经过以上处理，不会影响菌种的使用。

赞同

songmr

你的麸皮含量太高了！！！这个种我年年种，产量不错。我们一般麸皮添加百分之八以内。这个种本身是很猛的，第一年我们也是，刚长半袋就出菇了，后来发现，要注意：不要装料太紧，光线不要太强，应该就可以了。

自由菇农

      17*33的菌种袋做菌种，袋口接种，生长时间较长，加之可能装袋太紧，培养环境有了温差，就在没长满时就出菇。建议做菌种还是采用偏小的菌种袋，袋子太大，菌丝长到下半部，造成缺氧，长速很慢。