[求助]常压平菇灭菌

flyang

请教常压平菇灭菌用油桶蒸汽连通菌袋池，效果如何，有人用过吗，一般烧10个小时，是否可以，请各位大侠不吝赐教，谢谢！

flyang

谢谢，各位大侠的赐教，我突发异想，如果在水中加入一定量的杀菌药水，通过加温，与蒸汽混合，这样杀菌是否可行，效果会否比光用蒸汽要好呢？

gueizidongge

那要是香菇需要常压灭菌多久啊！！

zzz139

QUOTE:

以下是引用gueizidongge在2010-5-5 8:50:56的发言：
那要是香菇需要常压灭菌多久啊！！

这个灭菌时间和:菌包松紧度,菌包排列方式,灭菌灶内部蒸汽循环方式,蒸汽量大小,灭菌数量,灭菌外环境温度等诸多原因都会影响灭菌时间.

gaojunsheng

你好，其实无论是什么品种的食用菌，它的灭菌主要是把培养基灭菌，灭的杂菌也一样，灭菌主要就是要把杂菌的孢子高温杀死，所以，如果你要常压灭菌的话，就要10到15个小时。如果抽真空的高压灭菌，就只需4个小时左右

szj

常压灭菌10小时，能达到灭菌效果吗？

ldw

看做什么品种，做平谷的话时间还长呢

起步的人

我是用油桶蒸汽连通（蒙古包式）用17的袋子1000袋左右用周转筐灭菌时间10-15小时（烧火的人太辛苦），灭菌效果还可以，以上只是个人经验仅供参考。灭菌时间10-15小时一定要达到。

斯巴鲁XV

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·会飞的鱼·

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