[分享]金针菇核桃肉菌

陈昭

连年种植食用菌的棚室啊，有时候会出现一些疑难杂症。这就需要乡亲们对棚室的消毒工作更加重视。今天的大宽支招，咱们就一起来看看石家庄市灵寿县大吴庄村王大哥遇到了什么难题儿。

大宽：王大哥，这坏袋子不少啊

灵寿县大吴庄村 王胜辉：是，这个情况往年没见过

大宽：王老师，您给看看。致富路上有烦恼，有我大宽来支招。观众朋友您好我是大宽。。。

大宽：王老师，这是什么问题啊

河北省农科院研究员 王朝江：这个病原来是平菇上面的，叫核桃菌病。在金针菇上面比较少见。但是这两年也逐渐多了金针菇属熟料栽培，病原菌绝大多数情况下来自后期传染。核桃肉状菌虽是一种常见的土生霉菌，其孢子除土壤外，还能在栽培房的架子、墙角间隙处生存，发菌出菇期间，料面上水、空气流通都可传播此病，但昆虫爬行是最主要的传播途径。核桃肉子囊孢子在16度以上萌发，20～35度时侵染力最强，并且喜高湿环境，在培养料含水量达70%和菇房空气湿度达85%以上时，其孢子能迅速萌发形成菌丝。在15度以下其菌丝则难以生长。萌发的菌丝侵入金针菇菌丝内吸收营养，并随头潮出菇优势的退去，很快在表面形成白色菌块，菌块迅速增大形成不规则的形似核桃肉状的菌团，导致下潮金针菇则难以生长。

王胜辉：您看有什么法儿治一下

王朝江：这个病治不了，只能预防。一旦发现培养袋受害，不能随处乱扔，应远离菇棚深埋，防止病菌孢子传播。已带病使用几年的菇棚，最好揭顶，铲去表层泥土，经夏晾晒。使用前对棚内表面用0.3%百菌净进行全方位的消毒处理，可大大减轻此病的发生。③发菌期间定期对棚内昆虫进行灭除，开袋后进行一次彻底灭除。

今日关键词：金针菇核桃肉菌

预防方法：已带病使用几年的菇棚，最好揭顶，铲去表层泥土，夏天进行晾晒。使用前对棚内表面用0.3%百菌净进行全方位的消毒处理。发菌期间定期对棚内昆虫进行灭除，开袋后进行一次彻底灭除。

大宽提示：食用菌核桃菌在生产上基本没有治疗方法，发现后要及时清除，远离菇棚深埋，防止病菌孢子传播。

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