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请教如何挠菌？

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发表于 2009-12-1 10:37:38 |显示全部楼层

请教杏鲍菇如何挠菌？
我做了100多袋杏鲍菇，挠菌的时候把整个端面都刮了一层。后来发现有很多小菇蕾出来。很多还是靠在袋子边缘的。请问各位是如何挠菌的？
另外如何梳蕾也想请教下。我当时装干料是7两。这样的一袋一般留几个？
谢谢先！

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