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[原创]桦褐孔菌适温适时采收可做菜

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论坛元老

发表于 2009-11-24 12:09:03 |显示全部楼层

野生桦褐孔菌尚未发现有人采收到能做菜的标准，但拟生态桦褐孔菌要是控制好温度，适时采收即可做菜。具我们在实践中发现，拟生态桦褐孔菌现蕾后，在11——21度下培养出的菌核为土白色，从外表看有黄色细树根样物，分支密布入毛，微外凸。在这一阶段采收下的菌核如后树皮状，把内部以产生少量颗粒状物和菌植清理干净，鲜时即可做菜，且味道鲜美，不亚于其她食用菌。