桦褐孔菌的故事

富康真菌

 俄罗斯高加索山区地处高海拔高寒地带，每年的大部分时间里均被皑皑白雪覆盖，当地人主要食用高脂肪肉类食品，寒冷时间长，因此很少外出活动，其生活习惯应当导致糖尿病高发病率，但当时的苏联政府统计，高加索山区居民患糖尿病比例远远低于苏联其他地区，这一发现引起了世界医学界的广泛兴趣。
   原来，自16-17世纪后，当地居民就广泛利用一种叫Chaga的珍贵药用真菌来防治各种癌病（胃癌、肝癌、肠癌、肺癌、各种消化器官的癌病）及各种疑难杂症（如糖尿病、心血管疫病等），取其子实体泡水当茶引用，俄罗斯北部人将它当作“上帝个赐给苦难人类的一种神奇的礼物”。
  『桦褐孔菌概述』 
   这种Chaga真菌的学名叫做“桦褐孔菌”，俗称“白桦茸”等，主要分布于波兰、前苏联各共和国。桦褐孔菌菌丝在零下40℃也不会冻死，是极耐寒的药用真菌。其有效成分已引起美国、苏联、日本、韩国等国研究者的广泛重视。桦褐孔菌的形态特征为：担子果与桦树形成不规则瘤状物，个体或大或小，直径 7 -36cm ，表面呈黄褐色至黑褐色开裂状硬亮，内部锈黄色。  
   根据初步的研究，白桦茸含有白桦茸醇、氧化三萜类化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。1955年莫斯科医科院宣布白桦茸为抗癌物质，政府批准白桦茸可用于医药品开发。美国把白桦茸列入“特殊的天然物质”，作为航天员的未来饮品。日本则把白桦茸作为肝癌、爱滋病和大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关白桦茸的专利。日本的研究人员高度评价白桦茸，称它为一种“万能药用真菌”。且每克价格接近黄金。 
   据上海科学院技术文献出版社出版的《蕈菌医方集成》第340页介绍：“已从桦褐孔菌菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖（F1），发现均有明显的降血糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性给药50mg/kg体重， 3小时后，高血糖鼠的血糖含量下降近一半，且可维持48小时之久”。另有文献载；俄罗斯堪索莫乐斯基制药公司生产的桦褐孔菌精粉对糖尿病的有效率达93% ，被广泛应用于2型糖尿病的科研和临床。 白桦茸（Chaga mushroom）所含之SOD类成份具抗氧化效果，抗老、防衰、防癌成效佳，在日本相当风行。台湾食品工业发展研究所分析发现，其抗氧化活性较一般巴西磨菇高四到五倍。  
  
   『服用方法』 （每天 10 -20 克 ）  
   1. 选用桦褐孔菌的超细粉10g/天；  
   2. 将桦褐孔菌细粉放置入有过滤网的玻璃杯中； 
   3. 将水烧开，温度降至70-80℃ 时，倒入盛有桦褐空菌细粉的容器内浸泡（请勿用铁、铝制品容器）。 

   4. 常温下放置 30 分钟左右，即可引用，放置于稍微温热的地方更好。  
   5. 如用赤灵芝每天10克煎汁后代替开水冲泡桦褐孔菌细粉，效果会更好。  
  『服用事项』  
   1. 每天 3－6 次，每次 100-200 毫升。 
   2. 空腹服用。上午和下午及临睡前（糖尿病患者每次饭前 30 分钟必须饮用）。  
  『俄罗斯人对桦褐孔菌的认识』 
   在俄罗斯西伯利亚地区，这种菌核被称之为“真菌痂”，并将痂汁作为咖啡和茶叶的代用品。在俄罗斯民间的西伯利亚和芬兰民间，认为这种生长在桦木上的真菌，可以治疗各种癌症。特别是把桦褐孔菌发育不正常的子实体，拿来煎汤给癌病患者饮用，直到病情好转。在俄罗斯除了防治癌病之外，也是一种补药、血液的清洁剂和疼痛的缓和剂。在前苏联著名小说《癌病房》中，有关于真菌痂的描述，被认为是一种对恶性肿瘤有防治作用的民间药物，虽然有人对它的医疗价值持怀疑态度，但普遍认为常服这种痂汁确有强壮身体的作用。新的研究发现，在菌核中提取到一种糖蛋白（FIS－1）和一种水溶性多糖（FI），均有明显降血糖作用。尤其是多糖（FI），一次给药后，作用可持续48小时。现在日本已利用这种生理活性物质用于开发保健食品和美容制品。 
   桦褐孔菌是俄国民间治疗癌病的药用菌,包括用于不能手术治疗的乳房癌,唇癌,胃癌,耳下腺癌,肺癌,皮肤癌,直肠癌和霍金斯淋巴癌,俄国人还用桦褐孔菌治疗溃疡,胃炎,生殖器官和腺体的增生,用桦褐孔菌煎剂治疗结肠炎.在西西伯利亚的鞑靼人(可汗人)传统地利用桦褐孔菌来治疗结核病、胃病、肝病、心脏病、蛔虫病(寄生虫病)或作为一种外部的清洗剂。在"肥皂水"的型中,这种真菌被妇女用来清洗生殖器外部或月经期的外阴，或作为新生婴儿清洗仪式和代替肥皂洗脚，洗手或洗全身。"肥皂水"是把烧焦的桦褐孔菌烧到发红,然后浸到热水中，搅动直到桦褐孔菌泡散，水变黑色。俄国的临床医生得出结论，桦褐孔菌对癌病患者是有用的，但不是对所有的癌症都有治疗作用。此外, 桦褐孔菌还能预防中毒、反胃、增加食欲和减少疼痛，但对癌症患者必须长期服用，至少要服用一年对于癌病患者，桦褐孔菌已被制成一种"茶煎剂、提取物、糖浆、注射(针剂)、坐浴剂、气雾剂。茶剂的制法是把一小块桦褐孔菌放在水中煮开几分钟.1升的桦褐孔菌可煮67(升)的茶水。茶水每天饮3杯(作为一种剂量)，在吃饭前半小时饮用。