菇友hattsuan日本工厂化生产的图片

蝈蝈

漳州菇

东瀛人的严谨从地面卫生就看得出来。

田鸿

QUOTE:

以下是引用zhaosigui在2009-11-27 6:21:08的发言：

很好。这样的设备看来是望而却步，但一些细节可以借鉴。希望细细道来。

羡慕日本的设备，国内的设备就几个字：简单，粗放，不耐用，不好用。我有个朋友是开印刷厂的，印刷机械是很精密的机器，他厂里有国产北人（北京人民印刷机械厂，国内著名的印刷机械厂）的四色机，也有日本的机械（原装），也有德国的机械(二手货），日本的机械使用了14年，弹簧都没换过一根，而国产的机械，只用了3年不到，就大修了4次。其实，一个国家的科技实力是一个整体的概念，不是那个或几个方面在世界领先，整体科技水平就高了。个人观点，看待一个国家的整体科技实力，从汽车，印刷机，相机，显微镜以及生物学的试验设备上就可看的出来，这些精密性高，系统整合和自动化程度高的机械最能反映一个国家的科技实力，然而，这些方面，国内的水平和日本相比差太远，反映出国内科技水平全面落后日本。国内做食用菌机械的厂家一味的仿造，在自主设计、材料强度，加工精度和装配精度以及机械的自动化水平上和日本，韩国甚至和台湾相比都有相当大的差距，造出的机械简单，粗放，不耐用，也不好用，只图快，不断推出所谓新产品，只图赚钱，很浮躁，这样的机械厂要想有长远的发展，难！

田鸿

很难想想，国内那种垃圾遍地，蚊虫肆掠，几个油桶就搞一个灭菌装置，几根竹（木）棒就搞一个大棚的菇场能生产出多少合符质量要求的菇品？现在的菇品，特别是夏菇，如果严格的卫生抽检，有多少符合要求？也许我说的偏激，但事实也就是如此。

脱毒灵

八国联军打败义和团，易如反掌！

wertsdfg

对楼上说的小鱼吃大鱼也有同样感觉，用全自动抽真空灭菌的不如汽油桶的。

珍蕈

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-12-15 1:02:21的发言：

羡慕日本的设备，国内的设备就几个字：简单，粗放，不耐用，不好用。我有个朋友是开印刷厂的，印刷机械是很精密的机器，他厂里有国产北人（北京人民印刷机械厂，国内著名的印刷机械厂）的四色机，也有日本的机械（原装），也有德国的机械(二手货），日本的机械使用了14年，弹簧都没换过一根，而国产的机械，只用了3年不到，就大修了4次。其实，一个国家的科技实力是一个整体的概念，不是那个或几个方面在世界领先，整体科技水平就高了。个人观点，看待一个国家的整体科技实力，从汽车，印刷机，相机，显微镜以及生物学的试验设备上就可看的出来，这些精密性高，系统整合和自动化程度高的机械最能反映一个国家的科技实力，然而，这些方面，国内的水平和日本相比差太远，反映出国内科技水平全面落后日本。国内做食用菌机械的厂家一味的仿造，在自主设计、材料强度，加工精度和装配精度以及机械的自动化水平上和日本，韩国甚至和台湾相比都有相当大的差距，造出的机械简单，粗放，不耐用，也不好用，只图快，不断推出所谓新产品，只图赚钱，很浮躁，这样的机械厂要想有长远的发展，难！

这不是科技技术的问题，是生产企业的问题，这是市场决定的。不是中国生产不出精密的东西，而是中国生产出来后，同样的价格没有市场！为什么中国以前生产的机械设备很耐用！你们太小看中国的制造能力了！！

funguy

QUOTE:

以下是引用田鸿在2009-12-15 1:11:32的发言：
很难想想，国内那种垃圾遍地，蚊虫肆掠，几个油桶就搞一个灭菌装置，几根竹（木）棒就搞一个大棚的菇场能生产出多少合符质量要求的菇品？现在的菇品，特别是夏菇，如果严格的卫生抽检，有多少符合要求？也许我说的偏激，但事实也就是如此。

有同感，在中国，你不用这些设备，成本必高，竞争比差，最后必死；大有小鱼吃大鱼的感觉；可能是时代的原因吧。

gaosong427

本帖中他们接种时不需要将发酵罐移到接种机旁边吧。不好意思，想到了国鑫罐上的那些螺旋管道了。

xiaowen

成本肯定老贵了，要想个人搞难啊，资金，技术都是问题，