易菇论坛特稿：韩国考察（1）——引言

福建老菇农

 

韩国之行（一）        引言

     由中国食品土畜进出口商会食用菌分会刘自强先生任团长，《中国食用菌产业考察团》一行四十余位业内人士（其中台湾同胞三人，香港同胞一人）组团。本人得到某企业全额赞助，有辛成为一员。韩国食用菌月刊驻中国记者崔先生任翻译，中国旅行社张，郅女士， 当地郭导和纪导全程陪同，现已圆满结束韩国七天考察，于20日晚到北京。在韩国期间，从济州岛入关，寻，香菇椴木栽培，跨海进釜山，观，全世界最大金针菇企业（日生产60吨），访，最现代化杏鲍菇企业，看，日本第一家平菇生产流水线企业，听，首尔批发市场各种鲜菇批发叫卖声。此外，入超市，观市景，看“乱敲”锅碗盆瓢，演出，时常晚上东一拨，西一群，街头小酒店品韩酒。

      走马“观菇”，北到三八线，南至斧山，纵行千余公里，感慨万千，天天深夜仍难以入眠。现将所拍摄照片分类选择发表易菇此坛，希望大家能够从中学习到很多东西。目前我还在归家途中，发照片还没有发过，试试看。

myb

我课间休息，看到黄老师回来了，很高兴，您老辛苦了，马上就发表大作。我辈之荣幸。

生态无极

不知黄老师一行有没有看到韩国中小生产企业的生产模式？

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黄老师保重身体

田鸿

荣听黄老徐徐道来，长期身处生产第一线的黄老对文化几近同源的中韩食用菌生产水平的比较更能阐释国内食用菌发展水平的现状和问题。辛苦了，黄老！

柏拉

黄老师辛苦了，欢迎您归来。。。

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黄老师，辛苦了。

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支持

福建老菇农

     也许有，但没有看到中小企业模式，杏鲍菇，平菇日产量达到5-6吨规模，香菇依然是季节性规模化栽培，从十月到第二年三月开始生产菌包，参观的那家工厂，是代料栽培协会的会长，季节性生产量达到200万包，生产出来的菌包除了自己使用之外，部分出售给当地农户生产。当地饭店洗碗工人，月薪折合人民币1万，劳力成本很高，所以非得走机械化好规模化道路。等我学会上传照片时，我会专题发照片。

xiaohe