香菇工厂化生产接菌污染原因探讨

zhx5127

我从事香菇工厂化生产有三年多时间了（菌棒出口），今年菌棒出现了很多接菌污染，我们总结出很多原因，先不告诉大家，大家在一起先探讨一下造成香菇菌棒接菌污染的原因有哪些，我会对大家的问题进行提问，最后再做出总结，希望有志从事香菇行业及食用菌行业的朋友踊跃参加讨论！在此恭候了！

zhx5127

哪里有呀！

河湟

     既如此说，楼主是否可以就培养料如何灭菌彻底发一主题大家讨论一下如何？

河湟

      培养料如何灭菌彻底，之所以出现这个问题，大概是在灭菌与节省燃料和提高生产效率上如何取舍的问题。就我自己而言，在灭菌灶设计合理的前提下，灭菌效果与灭菌时间成正相关，但为了效率，不可能过度延长灭菌时间，期间还牵扯烧火人的责任心问题，在这一点上我很佩服香菇人老师。但我做不到。所以我想，如果有天然气之类的燃料源的话，我会不惜代价，以设备代替人力，以保证效果-----就像微喷一样。

香菇人

可以设计一个锅.用天燃气进行下半夜的保温.容易控制.

ligu6

现在有天然气燃烧器,可以调节火的大小,还可以防干烧,有自动加水系统,不贵的

tianyu

以上所说的确不错，我所要补充的是培养料的灭菌是否彻底也是一个原因。一般来说菌种本身纯正不带杂，培养料灭菌彻底，接种过程操作严格，不会出现太大的问题。

tianyu

我在接种之前用高效绿霉净喷一遍，接种时用高效绿霉净与70%酒精配成强效接种灵擦拭菌棒，效果很好。只是成本高些。

zhx5127

以前我们用酒精和多菌灵混合用作消毒药，效果很好的，由于出口要求现在用浙江庆元产的一擦灵和酒精擦菌棒，用金星消毒液或百分之75的酒精擦手和接种工具，

zhx5127

QUOTE:

以下是引用tianyu在2008-6-9 20:59:32的发言：
我在接种之前用高效绿霉净喷一遍，接种时用高效绿霉净与70%酒精配成强效接种灵擦拭菌棒，效果很好。只是成本高些。

绿霉净确实贵的，我们用过效果不是很好的，反而是成本增加了许多。也许是一个地方的环境不一样吧！效果也不一样的。