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新人发帖， 求专家解答。十万火急。就要准备生产了

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ling.lbf

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发表于 2014-8-1 18:11:17 |显示全部楼层
一楼不给看
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ling.lbf

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发表于 2014-8-1 18:12:17 |显示全部楼层

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ling.lbf

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发表于 2014-8-1 18:17:37 |显示全部楼层
     我锅生产平菇的过程  温度100度时，关闭4个排气孔 留1个关闭一半，这种状态保存10个小时。
          就这样的情况下，灭菌也不过关，有很多感染情况出现。这是为什么？
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ling.lbf

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发表于 2014-8-1 18:19:07 |显示全部楼层

这是锅顶上的5个排气孔。
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还是我1977

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论坛元老
发表于 2014-8-1 18:29:49 |显示全部楼层
锅就不看了！还是说说你的配方，接种工艺，感染情况吧！
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疯狂爱菇者

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论坛元老
发表于 2014-8-1 18:40:05 |显示全部楼层
简单的东西搞得这么复杂，有点感冒就住院。
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西北狼525

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论坛元老
发表于 2014-8-1 18:54:34 |显示全部楼层
确实太简单了，要么灭菌不彻底，要么菌种带菌，要么接种环境有问题，要么……等等，自己结合实际情况分析分析。
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还是我1977

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论坛元老
发表于 2014-8-1 19:10:22 |显示全部楼层
工厂化向小菇农投放杂菌，近期制包一定要谨慎啊！

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开水  这些杂菌很好吃，味道不错，三胖很喜欢  发表于 2014-8-2 10:10
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川威农业

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金牌会员
发表于 2014-8-1 20:40:28 |显示全部楼层
感染了的袋子，直接入锅接到灭菌，再接种，多想想你的操作细节
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ling.lbf

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发表于 2014-8-1 21:52:53 手机易菇论坛 |显示全部楼层
还是我1977 发表于 2014-8-1 18:29
锅就不看了！还是说说你的配方，接种工艺，感染情况吧！

木屑75%。麦皮15% 玉米8%。石灰2%
     绿霉
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