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fushu_74

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myb 2012-6-13 22:29
fushu_74: 毛老师您好！有问题请教：我现用先发酵再蒸熟的方法做平菇，配方是：棉籽壳43%,玉米芯32%，木屑10%，麦麸4%，玉米粉4%，石灰5%，过磷酸钙1%，石膏1%；请问这样的 ...
这个配方比较合理，白灰改为4%，建议加点磷酸二氢钾0.3%，这样能改善转潮慢，后期产量低的毛病，如果5%玉米面、5%麦麸产量更高些。将玉米芯或木屑减掉2%。

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