有机农业生态园-四季产菇

老梁故事会

       4月12日应市农业局春霞局长邀请，同往紫岩乡考察忻州市伟业奶牛场、伟业农业生态园。 这个生态园有大型养牛场，几百亩有机农田，包括本地已经罕见的75亩小麦，有几座1000平方米的高等级大棚，里面的黄瓜、西红柿、哈密瓜、甜瓜等蔬菜瓜果硕果累累。从主园区往南10公里，一路爬坡，是系舟山区，占地几千亩，沟壑纵横，泉水潺潺，建有猪场与散养鸡场，这里原来住土窑洞的村民已经移民。中午，我们吃的就是园区自产的肉蛋奶面、瓜果蔬菜，原生态的有机食品勾起了我童年的记忆。      
       董事长张伟业陪同我们一路考察，他宣传源于自然、崇尚自然、回归自然、顺其自然的理念，我宣传农业三大产业、三代食品的理念，引起了相互的同感共鸣。
       张董说，希望教授给我们设计蘑菇生产方案，就是要一年四季有蘑菇吃，保证我们100多职工吃。根据这里的条件和主人的意愿，制定了土窑洞夏季出菇，林地野生化春秋出菇，大棚菇菜轮作冬季出菇的生产方案，本月15日即派技术员来开始发酵原料。
       我感慨地说，这里是原始与现代的结合，原始的自给自足与现代的有机农业，再加上蘑菇产业，就是完整的有机农业循环产业链，产出更高、产品更多、食品更好。

不大不小菇

想的不错，不过真的做好了，是吃不掉这么多的，牛粪主料，应该可以考虑草菇生产，单搞双孢菇可惜了，还有开发新型地生菌资源也要考虑，那个可以成为特色。

老梁故事会

不大不小菇 发表于 2013-4-13 16:41
想的不错，不过真的做好了，是吃不掉这么多的，牛粪主料，应该可以考虑草菇生产，单搞双孢菇可惜了，还有开 ...

请教，这里的新型地生菌指什么？

不大不小菇

老梁故事会 发表于 2013-4-13 20:04
请教，这里的新型地生菌指什么？

请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门，它与双孢菇原料应该接近，温度方面高些，色泽艳丽有卖点，质地脆感好，口味也不错。估计跟禾本科草根有不严格的菌根共生关系，最宜你的野生化栽培。

zsdeanlee

不大不小菇 发表于 2013-4-13 21:20
请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门，它与双孢菇原料应该接近，温度方面高些，色泽 ...

老师还真的杂家啊，啥都懂。
这些您都有十几栽培还是只是研究哦？

老梁故事会

不大不小菇 发表于 2013-4-13 21:20
请教两个字就不敢当了。
紫晶蘑现在似乎要成为一个新热门，它与双孢菇原料应该接近，温度方面高些，色泽 ...

是的，紫丁香蘑在山西台蘑里叫紫银盘，多年前就分离驯化过，后来缺乏研究经费，没有进行规模性的栽培实践，就停下来了，今年连同羊肚菌要重新启动。

不大不小菇

    回以上各位，我从来没有做过紫晶蘑，关于你们的疑问，我得告诉大家，所有资料都是从书报杂志网络里看来的，当然我们本地也有野生紫晶蘑分布，因此观察是有的。至于有网友觉得我什么都懂，这个不是的，这是出于一种职业敏感和专业基础的结果，很多东西虽然我们没有机会和条件去搞，但不意味着我们不能学习，不能从别人那里吸收营养。一个职业的食用菌工作者，必须养成一些职业应有的敏感和积累基本的知识构架并系统化。
    梁老师和我至今未曾见面，然而为什么我们常常会不谋而合，单纯说学历是根本不能解释一个博士和本科生的巧合的，更多的是基于我们对这个行业的真谛的领悟走到一起，这是我的荣幸。