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易菇论坛 - 食用菌论坛网»导读 › 【圈子】 › 故事 › 加热发酵料

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加热发酵料

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hdjy

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金牌会员
发表于 2013-1-4 04:14:30 |显示全部楼层
5天了，拌起的料,冻上一层冰了，外面-12度。准备用蒸汽加热，可行否？怎么操作？
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张多选

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听众

930

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高级会员
发表于 2013-1-4 09:01:51 |显示全部楼层
试试里面还是有温度的，覆盖薄膜对薄膜进行加热，不过要注意温度不能太高
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不大不小菇

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论坛元老
发表于 2013-1-4 09:18:19 |显示全部楼层
其实，有条件加热控制发酵温度效果才又快又好。
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hdjy

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1401

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金牌会员
发表于 2013-1-4 13:21:52 |显示全部楼层
料内-3度，谢谢。
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佳明

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8万

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论坛元老
发表于 2013-1-4 16:40:08 |显示全部楼层
请根据品种，原材料，工具选择模式，太冷就不要用发酵料了为好。
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hdjy

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1401

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金牌会员
发表于 2013-1-4 19:09:37 |显示全部楼层
主料是玉米芯
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