评评徒弟种的鸡腿菇

zzz139

鸡腿菇，菌包营养要丰富，出菇面积不要太大，塑料袋不可完全剥离，这样菌丝进入土内扭结原基少，个体大，覆土相对要厚，覆盖薄膜保湿，不可太早掀开出菇，尽量做到在土面分化出菇，比较干净，可以减轻劳动强度，出菇期间，原基开始分化时候要撒石灰吸黄水，烧伤小菇也没事，很快脱皮复原，尽量避光，保湿，不通风，不让鳞片起来。

差两分

zzz139 发表于 2013-6-22 18:47
鸡腿菇，菌包营养要丰富，出菇面积不要太大，塑料袋不可完全剥离，这样菌丝进入土内扭结原基少，个体大，覆 ...

如果让鸡腿菇在土面分化这样的菇就会很小，又多。大菇都是在土下长出来的，但这样的菇泥就多，劳动强度就大，所以鸡腿菇两面性太强了。

差两分

这是我的头潮，也不漂亮，见光了，不过是5月出的菇，有点热，削脚后还有一斤，感觉也可以了（4.7斤重的包）

蘑菇仓库

好久没看见这个帖子了，再评一下。1、这些都是在高温下出的菇，一天采一遍，就有些老的。2、凡在土层上面长的菇，都个小、帽大、老化快、产量低、商品性差。3、看那些刚露头的，才是正常的。根长，帽小、产量高。用水一冲，削根很快。

linxinxin

    鸡腿菇是个中温型品种，自然适合的出菇季节是春秋两季，所以，要选好最佳出菇季节。
   （前几张照片）第一批菇在棚内栽培，采用大袋覆土出菇，由于棚内的湿度光线比较合适，所以菇看起来很干净没有翘起的鳞片。不足之处就是原基太多，长不成大个的菇，大家也说了，原因是覆土薄造成。其实，这和品种也有关系，有丛生型的，有单生型的，在生产中还是单生型的鸡腿菇品相好，容易采收处理菇根泥土。还有，采摘晚的问题，菌冒已经变松要展开，这样的菇商品价值很低，高温季节出菇，这种情况很难避免。
    中间的几张，称它第二批菇吧，采用的的是大田小拱棚脱袋阳畦覆土出菇，由于这种方式近似于露天栽培，受外界气候环境影响较大，又赶上高温季节出菇，出菇环境高温干燥，光线强，通风量大，所以菇也很难看，鳞片明显上翘。这种栽培方式也能出好菇，一定在合适季节栽培。
    最后几张，和第二批是同样的栽培方式，加强了管理，基本出菇正常。
    在棚内栽培，我感觉大袋覆土栽培这种方式很不错，1、覆土相对用量少，因覆土提前要消毒处理可减少劳动强度。2、以袋为单位覆土，可减少鸡爪菌发生的危险，鸡腿菇的鸡爪菌就像平菇的大纽扣菇，都无可救药。

qq764668586

zzz139 发表于 2013-6-22 18:47
鸡腿菇，菌包营养要丰富，出菇面积不要太大，塑料袋不可完全剥离，这样菌丝进入土内扭结原基少，个体大，覆 ...

老师，撒石灰和控制湿度不知道有没有矛盾{:soso_e100:}