请问木耳能鲜吃吗

根正苗红

今天来易菇网上溜达了下;看到好几个帖说木耳不能鲜吃,但我去年在江西那边发现鲜木耳很热销的呀;是品种不同吗?求解/

另外我想求购点试管木耳种,有人卖吗?

hbcxsyj6

这个根据个人体质吧，为了保险起见还是不吃新鲜的吧

根正苗红

QUOTE:

以下是引用sanminsh在2012-2-29 13:23:00的发言：
你听到的应该是不能“生吃”吧

不是听;是看到有人回的帖.后来我上白度查了也有好些人说要烘干后泡;但我在江西那边自己都吃了不少新鲜的/

行者或过客

据20年前的新闻报道：新鲜黑木耳，有些人食用后，在日光下暴晒会出现皮肤过敏现象，紫癜，有些人没事，据说是体质问题！
一般情况下，你见到的市售：所谓鲜木耳，是干木耳泡发后出售的！

上帝爱右手12

必须晒干了，再泡发。

sanminsh

你听到的应该是不能“生吃”吧

田鸿

鲜黑木耳不能吃，鲜毛木耳没问题。

tian821120

我就卖了很多鲜木耳，比泡的好吃

根正苗红

QUOTE:

以下是引用tian821120在2012-3-2 19:57:30的发言：
我就卖了很多鲜木耳，比泡的好吃

呵呵;我过年时在江西那边也吃了不少;那边鲜木耳很多的;不是毛木耳呀,不知版主种是什么木耳;能否卖二支试管种给我呢[em44],我是湖南这边的;对你市场没干扰的话匀二支给我呀

苑福红

现在有好多书籍上都介绍说，新鲜木耳有毒不能鲜食，为此我还专门在李时珍的本草纲目里查了一下，该书记载；桑耳有毒，槐耳，榆耳，杨栌耳无毒，其它木耳有小毒，但没有具体说是毛木耳还是光木耳。我是种毛木耳的，夏天要销售几万斤鲜木耳，每年销售前我都先自己食用一下，但从来没有事，也没有听说有人食用新鲜毛木耳中毒。又有资料介绍说，新鲜木耳和白萝卜同食，易患日光性皮炎，因夏天白萝卜很少，我没有试验过。欢迎有这方面经验的同行和我交流.河南获嘉13569409460。